前言
2月8日，國家衛健委發布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，其中最關鍵的一項就是正式禁止澱粉製品中使用脫氫乙酸和鈉鹽作為防腐劑，不少得到消息的商家已經及時替換掉了自己產品的配方，但仍有些不良商家依舊我行我素，快來看看你身邊的某些食品有沒有這些添加劑吧！
珍珠奶茶要漲價了？
喜歡喝奶茶的天都塌了，許多人不知道的是，奶茶也是澱粉類食品，要知道脫氫乙酸在此之前是使用量以及使用範圍非常廣的食品添加劑，現在突然宣布奶茶里不讓添加脫氫乙酸了，許多人擔心奶茶會不會漲價？畢竟許多打工人都靠著每天一杯奶茶吊著命呢。
官方也是知道了廣大普通人的小心思，趕緊解釋到儘管脫氧乙酸曾是被大規模使用的食品添加劑，被禁之後會對奶茶行業造成一定的影響，不過奶茶行業的商業模式已經相當成熟了，行業會迅速轉向物理防腐和天然防腐配合的方式，加上奶茶的規模化生產優勢攤薄成本，因此並不會造成奶茶漲價。
那除了奶茶還有那些產品也屬於澱粉類食品呢？其實，澱粉類產品在我們的日常生活中相當的常見，包括糕點和甜點、部分調味品和增稠劑、方便食品、部分罐頭食品、以及膨化類食品，喜歡吃這類食品的消費者都要注意。
不少寶媽這個時候就慌張起來了，表示有時候自己沒來得及做早餐就會給孩子吃一些超市裡的小蛋糕，結果發現這些蛋糕的添加劑表裡赫然就有著脫氫乙酸鈉的字樣，這該怎麼辦呢？會對孩子的身體產生壞的影響嗎？
更有甚者開始傳播起吃脫氫乙酸會導致傷肝傷腎的傳言，官方也是第一時間再次站出來闢謠，脫氫乙酸鈉過去是聯合國糧農組織和世界衛生組織都認可的一種食品防腐、防霉添加劑，毒素極低，同時防腐效果較好，因此被廣泛使用，是防腐劑里的「老將」了。
只是最近有研究表明，長期大量的食用脫氫乙酸鈉會有對健康造成損害的可能，因此才在新推出的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》里把他剔除出去了，不過消費者也不需要對自己過去吃下去的脫氫乙酸鈉過於焦慮，只要不是把它當飯吃，是不會出現傷肝傷腎的情況的。
有人研究過，想要達到損害身體的程度，至少需要每天吃8公斤的添加了脫氫乙酸鈉的食品才有可能，因此家長們不需要為此而擔心，但為了防範健康風險，以後還是要注意買回來的商品，看看上面有沒有脫氫乙酸鈉。
食品安全不能妥協
食品安全問題永遠能觸動普通老百姓們脆弱的神經，即使我們的食品監督管理已經時刻打起了精神，但仍是不停的有部分不良商家千方百計的試圖突破法律底線，事實上，本次的食品添加劑使用標準在2024年的3月就已經發布，直到前兩天才正式實施。
其目的就是為了給企業留出時間讓他們調整自家商品的配方，畢竟這種添加劑在過去使用的太廣泛了，但如今新條令已經實施如果還有澱粉類食品添加脫氫乙酸鈉作為添加劑使用，那就別怪勿謂言之不預也了。
在新標準發布後，就有記者到當地的超市走訪，看看那些澱粉類食品還有沒有脫氫乙酸鈉了，結果觸目驚心，不少商家還是明目張胆的在新法規宣布後繼續添加脫氫乙酸鈉，那些現烤現賣的麵包店情況會好些，畢竟那種店面的商品並不需要長途運輸或是長期保存。
而超市裡的那些袋裝的點心類商品就成重災區了，不僅配料表上繼續保留著脫氫乙酸鈉，而且也都沒被超市下架。
在食品安全領域普通人一向是重拳出擊的，網友紛紛聯繫這些產品的廠家，對方解釋說在2月8日之前生產的商品還沒消化完，有的表示已經通知分銷商下架相關商品，可能有的分銷商還沒來得及下架。
還有的商家表示如果消費者購買的是含有脫氫乙酸鈉的麵包，能聯繫他們進行調換，但是也有商家避重就輕，以為只是消費者對產品不滿意，完全沒有意識到自己銷售違規食品的行為是違法的，相信相關部門會制裁這些執迷不悟的商家。
在中國食品界競爭是極其激烈的，有時候一個不注意就可能跌入萬丈深淵，這個時候懂事的廠家已經在宣傳自家的商品完全符合新國家標準了，而一些只顧眼前小利的商家卻對新國家標準不管不顧，直到將來的某一天被相關部門處罰而暴雷。
作為普通消費者，也還是要學會客觀看待食品添加劑，違規的食品添加劑固然需要被抵制，但正確使用食品添加劑對我們普通人來說還是利大於弊的，我們現代人在溫室里生活的太久，沒品嘗過過去因為食品工業不發達而導致普通人每天只有那麼幾樣東西能吃的日子。
長期脫離生產的人會產生商品是從超市貨架上「長」出來的錯覺，事實上，現代人之所以能足不出戶就能在網上或線下買到來自全世界各地的食物，價格大多數都在可以接受的範圍內，這就離不開食品添加劑的合理使用。
毫不誇張地說，食品添加劑已經成為了現代食品工業的基礎，此前由於辛吉飛等不良網紅過於誇大食品添加劑的危害，導致有段時間網民們是談添加劑色變，導致官方也不得不下場闢謠解釋，呼籲人們正確看待食品添加劑。
結語
關注食品安全永遠都是正在進行時，普通人要時刻提起精神，對於那些公然蔑視消費者權益的商家也第一時間重拳出擊，讓不法分子從此以後不敢露頭，對於此次國家推出的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》你有什麼看法呢？歡迎來評論區分享和發言。
信息來源：人民日報健康客戶端2025-02-11————奶茶「珍珠」等澱粉類食品，一律不得再使用脫氫乙酸鈉
信息來源：魯中晨報2025-02-09————麵包糕點中禁用這種防腐劑！部分知名品牌的在售商品仍含該成分
信息來源：新京報2025-02-08————脫氫乙酸鈉在麵包糕點中禁用，頭部休閑食品企業提前完成配方更替
