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每天早上六點一到,很多人就開始忙活了:
有的趕著做早餐,有的在考慮要不要去跑步,有的已經在看手機,準備刷一刷新聞。
早上吃飯這事兒,放在很多人的生活中,簡直就是一件「神聖」的儀式。早餐吃得早,吃得好,能讓一天都充滿活力。
有人認為,9點左右吃早飯是個理想的時間,有人說,最好是10點。嗯,好像這兩種時間吃飯才顯得既健康又不慌張。
不過,這樣的想法是不是就真的對呢?到底幾點吃早餐才算健康?醫生說,常常有些人搞錯了,認為9點或者10點是最好的時間,但其實這兩者都不完全正確。
很多人可能覺得早餐時間早了就有點慌,晚了又擔心肚子餓。其實,吃早餐的時間不單單是看鐘表上的數字,
更關乎你身體的需求、作息規律,還有你吃了什麼,這些比數字本身要重要得多。
如果要說幾點吃早餐最健康,其實更重要的不是具體時間,而是身體的「鍾」。
你也許覺得自己常常在9點鐘、10點鐘吃早飯,覺得自己很「懂健康」。
但如果你真了解了身體的生物鐘和它對早餐的需求,可能會發現,自己已經錯過了最佳時間。
早餐的意義不止是填肚子,更重要的是「喚醒」身體。肚子餓了,身體開始運轉,它需要燃料來啟動。
就好比汽車一樣,早晨的發動機還沒開始工作,哪怕車子看起來一切正常,但發動起來可就得慢一拍。
早飯可以幫助喚醒大腦,開啟新一天的活力。這時候,腸胃需要一些東西來「開個頭」,但是要注意,吃得早或者太晚,都是不合適的。
其實,最佳的吃飯時間取決於個人的作息習慣。比如,有些人喜歡早起,五六點就開始活動,這時候吃早餐反而不會覺得太早,反而能夠激活一整天的活力。
大部分人的生物鐘適應了自然規律,從早上六點到八點,胃腸道開始活躍,可以處理食物。
而如果一等到9點才吃,胃酸已經分泌了一部分,胃的消化能力還未完全恢復,吃進去的東西反而可能會積壓。
所以吃早飯最好是在起床後的一個小時內,不要拖到9點鐘或者更晚。
你可能會問,起得晚,9點吃早餐是不是也能讓身體變得健康?這個問題的答案是:9點吃也不算錯,但不完全正確。
其實不管是9點、10點,吃飯時間的關鍵在於食物本身以及你個人的作息規律。
若吃得早,身體能在最初幾個小時迅速吸收營養,消化吸收的效率更高;如果吃得太晚,可能會影響到午餐的食慾,造成消化不良等問題。
反正就是,不要拖拖拉拉,不要吃得太晚。
另外,很多人對於早餐的時間理解上也有誤區。有的人習慣了上班前匆忙吃上一口快餐,或者索性不吃早餐,覺得這麼做不影響健康。
但如果你一旦開始了解一下早飯對身體的影響,就會發現,錯過早餐,等於錯過了一個關鍵的「啟動」時機。
尤其是對於老年人和忙碌的人來說,不吃早餐可能導致低血糖,體力不支,效率低下。
而如果早餐吃得不規律或者吃得不健康,就會使體內的血糖、血脂水平波動,增加患心血管病和糖尿病的風險。
根據統計數據,約有40%的人在早晨選擇跳過早餐。專家研究發現,早晨不吃早餐會直接影響代謝水平,反而更容易增加肥胖的概率。
那些習慣不吃早餐的人,通常到中午時血糖水平會出現過快的波動,容易導致午餐時暴飲暴食。這個現象,在有減肥需求的人群中尤為明顯。
要想讓自己吃得更健康,合理安排早餐時間還是很重要的。
比如,有些人早上起得特別晚,早上十點鐘才吃早餐。雖說並非完全錯誤,但有點偏離生物鐘的正常節奏。
通過一項研究發現,早餐時間定在8點到9點之間的人,其體內的代謝速度相對較快,體重指數較為正常。
過晚吃飯,午飯就會推遲,身體活動時間縮短,結果是體內的新陳代謝和消耗能力下降,長期下去就容易導致體重增長。
那麼,問題來了:是不是說只要定好時間,吃得健康,所有人都能獲得理想的身體狀態呢?
顯然不是。更重要的是,早餐的內容比時間更加關鍵。你是不是喜歡拿一個油條、一杯豆漿就解決早飯?
或者給自己準備一碗熱騰騰的速食麵?這些早餐雖說吃起來方便,但可不算健康。
高糖、高鹽的食物會讓早上的血糖和血壓波動大,消化負擔重。長期吃這些,身體容易出現問題,尤其是對老年人和高血糖、高血壓患者而言。
醫生表示,早餐要有一定的營養平衡,包括蛋白質、膳食纖維、一些健康的脂肪酸和足夠的維生素。
比如,早晨吃點雞蛋、全麥麵包,搭配一些水果和堅果,才能給身體提供持久的能量。
這樣,血糖能保持平穩,身體也能得到所需的營養,免得整天低血糖,腦袋昏昏沉沉。
現在大家都知道,健康的早飯時間要適應個人作息,不宜太晚;而吃的內容要保證營養均衡,不要隨便「胡亂吃」。
但是,還是有一個問題難以迴避:到底早餐時間如果錯過了,是不是一定會對健康造成不良影響呢?
答案是:不一定。如果偶爾錯過一兩次,身體還是能適應的。
但如果習慣性地拖到很晚吃飯,尤其是在沒有良好飲食習慣的情況下,確實會對身體造成一定的負擔,增加各種健康問題的風險。
如果每天都按時吃早餐,但吃的食物不對,身體會不會因此出現不健康的狀況?
那麼如何才能把早餐吃得更健康呢?
從營養學的角度來看,早餐的內容非常關鍵。吃什麼比吃什麼時間更重要。
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參考資料
[1]王光銘.長期不吃早餐,會「餓」出膽結石嗎?[J].中醫健康養生,2023,9(11):48.