水果攤販說,入夏後,這3種水果盡量不要買,家裡有也要少吃

2024年06月13日18:42:04 健康 1249

水果攤販說,入夏後,這3種水果盡量不要買,家裡有也要少吃 - 天天要聞

小王工作公司的樓下有一家水果攤,他一休息就去水果攤買東西。

每一次小王來,水果攤的老闆小張都熱情歡迎小王,兩個人真的是相見恨晚的,兩個人每次見面都聊的很開心。

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小王剛到攤前,小張迫不及待的跟小王分享剛來的當季櫻桃,說罷就把櫻桃往小王手裡送。

小王不喜歡吃這種酸甜口的,就拒絕了,隨後拿起剛從箱子里拿出來的硬邦邦的梨。

小張連忙講,「這個我們都不吃的,夏季了應該吃一些當季的水果,還有三種水果盡量也不要吃,家裡有的話要少吃。」

究竟是哪三種水果呢?

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一、梨子

我們現在市面上的所見到梨子都是去年採摘下來,冷凍保存著,梨子目前不算當季水果。

如果梨子是早熟的品種大致在7到8月之間,是晚熟的品種大致在9月到10月份左右。

梨子品種不同成熟期也不同,這個夏季如果吃梨子的話,市面上基本的梨子已經是冷凍保存的一年左右。

市面上有些梨子在吃的時候沒有梨子的香味,果肉跟果汁嘗起來沒有一點口感。

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保鮮過一年梨子裡面的營養價值肯定相比新鮮的梨子大打折扣。

還是要吃新鮮的梨子,保存的日期越長,裡面水分流失嚴重,很難在達到它原本的營養價值。

新鮮的梨子熬出來的冰糖雪梨湯非常有益於我們的喉嚨,雪梨有清熱化痰,冰糖有胃潤肺的功效,兩者結合便可解決喉嚨疼痛的問題。

但是吃水果梨也有禁忌。

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梨的性質寒涼,吃得太多的話,會導致身體的損害。所以在日常生活中有睡醒起來腳部冰涼、別人感覺到熱但自己感覺到冷、已經感冒或者著涼的人不可多吃。

梨的含水量豐富,夜晚吃的話有利於尿液的排出,因此夜晚容易起夜尿尿的人不建議吃梨。

梨子的含糖量也很豐富,吃完一個梨子可能會導致血糖的升高。如果想要把控血糖的朋友,不建議吃梨子。

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從中醫食療的角度上來講,梨的性味偏寒涼,如果不加節制大量地吃梨,梨的寒涼屬性就容易傷及到身體的陽氣,進而會出現手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的情況;

如果不加節制過多地吃梨,其寒涼的屬性還會損及脾胃的陽氣。進而會出現食欲不振、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉發生風險增加;

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從西醫營養學的角度上來講,梨當中富含一定量的碳水化合物,就是糖分,如果不加節制過多地吃梨,就會使得其中含有的糖分超標進入體內。

進而會升高血液當中糖的水平,加重胰島素代謝的負擔,進而會引起糖尿病發生風險的增加;

如果過多地吃梨,其中含有的碳水化合物每1g產生4千卡的熱量,積少成多進入到體內產生大量的能量,以脂肪的形式儲存下來,也會增加發生超重與肥胖的風險。

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二、菠蘿

雖然說,初夏時間,菠蘿已經大面積售賣。但實際上,夏天並不是菠蘿成熟的季節。也就是說,大多數人買到的菠蘿實際上不是新鮮的,而是保存很久的。

這樣的菠蘿在口感上往往不如當季新鮮採摘的那樣甜潤多汁,反而可能因為成熟過度或儲存時間過長而變得纖維粗硬,酸度增加,甜度降低,影響食用體驗。

同時,長時間的儲存還會導致營養成分的流失,營養價值大打折扣,吃了還不如不吃。

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過季銷售的菠蘿在儲存和運輸過程中,如果沒有得到良好的保鮮處理,很容易受到微生物的污染,增加食物中毒的風險。

特別是在高溫潮濕的夏季,細菌和黴菌更容易繁殖,即便是表面看起來完好的菠蘿,內部也可能已經變質。

菠蘿中含有甙類物質和菠蘿蛋白酶,這些物質可能會產生刺激的作用,所以在食用菠蘿前,應將菠蘿的果肉浸泡在鹽水或者糖水中,浸出甙類再食用。

此外菠蘿中含有氨的有機物,可能會導致血管出現強烈的收縮,使血壓升高,引起頭痛等不良反應的發生。

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菠蘿中含有某類酶,將菠蘿中的這類酶吃到肚子里,很容易會被胃酸進行分解。

但是有部分人對這類酶不耐受,吃完很有可能出現不舒服的癥狀。就比如,將這類酶吃進肚子里,會導致胃部的不舒服。

而且菠蘿中含有的氮類化合物,學名叫做羥色胺。這類化合物吃勁人體內,能夠很快的使身體內的血管進行收縮,從而導致人體的血壓升高。

尤其是在菠蘿中,它的含量非常高,喝下一杯純菠蘿果汁就超標了。

超標過後身體就受不了,如果吃完菠蘿頭有些不舒服,那肯定就是菠蘿中的羥色胺在作用。

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最後就是菠蘿中含有的有機物甙類。這類化合物就是導致菠蘿刺嘴的原因。

實際上,它會刺激口腔細胞,讓人感覺吃進去的菠蘿非常扎嘴, 但並不是真的扎嘴。

對於菠蘿的忠實粉絲而言,菠蘿中富含非常多的營養素。

在黃色水果中,菠蘿可謂是超越橘子和香蕉的存在,吸引了一大批的忠實粉絲。

而且菠蘿中含有的微量元素也是非常的多,可以說,吃一個菠蘿頂得上一個星期的營養素,對身體非常的好。當然前提是要吃健康新鮮的菠蘿。

但是菠蘿千萬不要給小孩子吃,尤其是還在生長階段的幼兒。

菠蘿中含有的元素大人能夠消化,小孩子的腸胃抵抗不了,會導致腸胃不舒服。所以說,菠蘿雖然好,但也要理智的去吃。

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真的想吃菠蘿一定要注意以下三點:

1、千萬不要吃太多菠蘿,會導致身體中關於菠蘿不好的物質超標,對身體造成危害。不要吃沒有任何處理的菠蘿,因為生菠蘿有很多保護自身的物質,會給吃它的人重重一擊。

2、吃菠蘿之前一定要用鹽水浸泡,將菠蘿中的有害物質全部析出,保證食用健康。

3、如果將菠蘿切完之後不吃,就一定要將其放在鹽水中保存。否則的話,就算將菠蘿放入冷鮮,也是會變質不能吃的。

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三、切好的水果

尤其是現在這個階段,天氣處在熱與不熱之間,時而溫度升高,時而溫度降低。

對於水果而言,只要被摘下來,就一定要進行保鮮處理,否則的話,水果就會爛給你看。

對於水果而言,只要溫度超過自身承受的上限,就會腐爛變質,無一例外。

也就是說,將水果放在溫度超過28度的環境中,它就已經開始發生霉變。

重要的是,水果最起初的發爛是人類無法察覺的,它們的黴菌會隱藏在各個角落,等待有緣人來將它們吞入腹中。

這個時候,大部分人可能會腸胃不舒服,但是他們找不出來原因,因為水果在所有人看來都是新鮮的,不會是水果的原因。

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可是隨著現在大多數商店的競爭,商家的宣傳逐漸轉變為鮮切水果,好吃又不費事。

在這樣的背景下,大多數人會選擇購買他們切好的水果。

但是對於很多水果而言,沒有冷鮮已經開始變壞了。若是將其切好碼放好,接觸到的空氣和細菌就會更多。

再將其從案板上放進盒子里,進一步增加細菌的感染率。

值得一提的是,這些菌不會對人體造成傷害,會對水果造成加倍的傷害。因為人體已經適應了環境中的細菌,對其免疫。

當這些細菌到了水果上就會變成橫行霸道的壞蛋,瘋狂吸收水果中的水分和糖分,直到變酸變臭。

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對於這個階段,常見的就是切開的西瓜在市面上銷售。商家為了證明西瓜的新鮮好吃,也是無可厚非。

但是對於消費者而言,誰知道這個切好的西瓜放了多久,是不是在內部已經變質等等。

所以,大多數人會看到熟練地瓜農吃瓜就是吃一整個西瓜,而且從來不用刀切,而是用一個小翹板,將西瓜撬開一個小口,進而將西瓜一分為二。

其次就是切好的水果會給黑心商家更多的操作空間。

商家可以選擇將水果中不好的部分去除,留下好的部分進行售賣,從而提高利潤。可是對於水果而言,只要有一個地方壞掉了,整個就壞了,吃了要出大事的。

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顧客看見新鮮的水果,會主觀判斷這樣的水果是好水果,更願意購買。然後買回家發現是壞掉的,既不能退也不能吃。

還有一種就是水果撈店中的水果,若是商家的心黑一點,利潤直接暴漲。

水果與酸奶的混搭,讓原本壞掉的水果不僅嘗不出來壞掉的味道,在各種添加劑的加持下,水果撈可能要比原本新鮮的水果還要好吃。

最可怕的是,酸奶還有可能導致腹瀉。

這樣一來,水果撈出現問題了,大家腸胃出現問題,首先想的是自己水果酸奶吃多了,受涼了,絲毫不會考慮到是水果撈壞掉了的問題。

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結語:

夏天季節的水果非常多,但是又因為夏天非常燥熱,因此有些寒性的水果吃多了對身體非常不利。

除此之外,夏天的水果非常容易腐爛變質,若是吃到了腐爛的水果,那麼身體就會因此產生病變。這是誰也不希望看到的。

內容來源:

20154-11-01 家庭醫生在線——秋季吃梨好處多 但這五類人不宜多食

環球網2023-07-02——女子連吃兩個超甜菠蘿後肝衰竭!注意,天熱高發!

2015-07-30 新京報——媒體曝盒裝切塊水果不衛生:大腸菌群超20多倍

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