駱駝奶、牛奶哪個更營養?糖友該喝什麼奶?

2023年09月22日17:13:04 健康 1792

駱駝奶真有這麼好嗎?

有糖友說,別人給他推薦了好幾次駱駝奶,說營養價值非常高,一杯駱駝奶相當於10杯牛奶;還說駱駝奶中含有胰島素成分,能降血糖。問我是不是真的?糖尿病人該喝牛奶還是駱駝奶?

先說一下我的觀點:第一,駱駝奶確實是一個不錯的奶產品,但是它的營養價值和牛奶差不多。第二,說駱駝奶能降糖,不靠譜。第三,不差錢的可以喝駱駝奶,普通糖友喝牛奶就可以。下面給大家詳細講一下。

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駱駝奶和牛奶誰更營養?

我們喝奶的主要目的是補充優質蛋白,增強身體免疫力、提高抗病能力。那就先對比一下駱駝奶和牛奶的蛋白質含量。我們常喝的幾種品牌的牛奶蛋白質含量是100毫升3—4克;看一下駱駝奶,上面的那位糖友提供的駱駝奶包裝上寫明,蛋白質含量是100毫升3.5克。兩者差別不大。

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再看一下駱駝奶粉和牛奶粉的蛋白質含量。駱駝奶粉是100克含有26克蛋白質;普通奶粉是100克含有24.5克蛋白質。還是幾乎沒啥區別。大家可以對比一下營養成分表上的主要營養成分對比,也沒啥明顯區別。所以說,駱駝奶和牛奶營養價值相差不大

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駱駝奶真能降糖嗎?

有些駱駝奶宣稱含有類似胰島素的成分,能降低血糖。怎麼理解呢?

第一,實事求是的講,即使駱駝奶中真含有類似胰島素成分,經過殺菌消毒、胃酸消化,還能剩下多少?剩下那麼一點還能有什麼作用?這就是理論和現實的差距。就像苦瓜中也含有能降糖的物質苦瓜素,但是幾乎不可能通過吃苦瓜就能降血糖。

第二,食物本身是含有熱量的,不具有直接降糖的作用。食物控糖也主要是體現在延緩餐後血糖升高上;這也是提倡糖尿病人吃肉蛋奶等高蛋白食物的原因,一是耐消化、能抗餓;二是餐後血糖升高慢。

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糖尿病人喝什麼奶好?

首選液態純牛奶,富含優質蛋白,還能補鈣,可以預防骨質疏鬆,還有助眠的效果。關鍵是牛奶吸收利用率高,價格實惠,兩三元一袋。純牛奶越新鮮,營養價值越高,建議牛奶別一次買太多,挑新鮮的買。

其次是不含糖的原味酸奶,含有豐富的乳酸菌等益生菌,有助於消化或改善胃腸功能;特別適合喝了牛奶就腹脹的乳糖不耐受的糖友。

最後可以選擇奶粉,一定要注意選擇不含糖的奶粉。

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解釋一下乳糖不耐受

有些人喝了牛奶以後會出現腹脹、腹痛、腹瀉、噁心等癥狀;這就是「乳糖不耐受」。這是因為部分人體內缺乏乳糖酶,不能分解牛奶中的乳糖而產生不適癥狀。這是比較常見的現象,不用擔心。

解決辦法有兩個:一是用酸奶代替牛奶,因為在發酵過程中乳糖轉化為了乳酸。二是選擇低乳糖或不含乳糖的奶製品。

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一天該喝多少牛奶?

《中國2型糖尿病膳食指南》,建議糖尿病人保證每日300克液態奶或相當量奶製品的攝入。2022年版最新《中國居民膳食指南》,奶及奶製品的推薦攝入量由每天300克調整為每天300—500克。相比之前的建議變化還是比較大的。

那麼結合這兩個指南建議,糖尿病人每天最少300克牛奶,喜歡喝牛奶的可以增加到500克,這就相當於兩袋牛奶。最好是純牛奶和無糖酸奶換著喝。

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最後提醒一下

凡是宣稱能降糖的駱駝奶、糖尿病專用的奶粉、更營養的羊奶等奶產品,一定要警惕。想降糖,就老老實實打針吃藥,這是目前最有效的方法。想補充營養,價格實惠、營養豐富的牛奶完全可以替代它們;別花冤枉錢。我本人也喝過駱駝奶,感覺和牛奶差不多;喝駱駝奶期間我還特意多測了幾次血糖,和以前沒什麼變化。

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