轉陰後，建議大家：多吃5種食物，助力恢復健康，活力滿滿過大年

經歷過感染率的暴增後，身邊很多人都已經「轉陰」了，感覺輕鬆了不少，但在這個特殊時期，即便是已經「陽轉陰」進入了恢復期，也不能大意，畢竟外面的病毒還存在，依然有二次感染的風險，日常出門還是要戴好口罩，多吃有營養的食物，讓身體趕緊強壯起來。

老話說「病來如山倒，病去如抽絲」，恢復期需要慢慢的休養生息，通過日常飲食的科學調理，才能讓體質越來越好，也能活力滿滿的過一個新年。轉陰後：建議大家：多吃5種食物，補充營養，助力恢復健康。

一、多吃雞肉

雞肉是傳統的補益佳品，蛋白質含量高，滋味鮮香容易消化，促進免疫力提高，以前家裡人生病了或者身體虛弱了，老一輩人總會給燉一隻雞來讓補身體，記得要多吃雞肉。

燉土雞湯

食材：土雞、大棗、姜、大蔥、干菌、枸杞、鹽適量。

1、雞肉清洗乾淨，斬成適合地塊備用，干菌可以用牛肝菌、香菇、茶樹菇等，但量不能大，適量提鮮即可，干菌和枸杞一起泡發備用。雞肉放入盆中沖洗乾淨，浸泡5分鐘去除多餘的血水。

2、雞肉冷水入鍋，加入蔥段、薑片，加入少量的黃酒，中火煮開後，將雞肉撈出備用。

3、砂鍋底部鋪上一些薑片防止粘鍋，將雞肉倒入砂鍋中，再加入一些薑片、蔥段，泡發的干菌，加足夠的熱水沒過雞肉。最好提前加入適量的鹽，雞肉會更香，更好吃一些。

4、煮開大約15分鐘後，將蔥段撈出來，把紅棗放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮。

5、出鍋前5分鐘，可以加入適量的枸杞，加入適量的鹽和雞精調味即可。

二、多吃雞蛋

雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，蛋白質的吸收率可高達98%，還有各類卵磷脂、維生素、礦物質等營養，堪稱物美價廉的保健品，建議一天保證1-2個雞蛋的攝入。

蒜香醬爆蛋

食材：雞蛋、大蒜、小蔥、番茄醬、蚝油、生抽、糖。

1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，小蔥切碎，大蒜需要的比較多，一整頭大蒜剝乾淨備用。

2、大蒜全部都切成蒜末，需要切得細一些，但不要切成蒜泥，建議用料理機之類的將其絞成蒜末，方便快捷。

3、鍋中多加一些油，油溫高一些，將雞蛋炒熟打散盛出備用。

4、碗中加入4勺番茄醬，2勺蚝油，1勺生抽，少量的糖，加入一些清水攪拌均勻備用。

5、鍋中重新加油，中小火加熱將蒜末倒入，慢慢煎成微黃出蒜香味。將碗中的調味料加入，中小火慢慢地翻炒均勻，微微起泡。

6、將炒好的雞蛋加入鍋中，翻炒均勻，加上一些小蔥碎即可出鍋裝盤。

三、多吃橘子

橘子所含維生素C含量高，且橘子有一定的潤嗓清肺的作用，是這個階段應該多吃水果，不能吃涼的可以煮成水果茶來喝。

橘子煮水

1、鍋中煮一升水，橘子外皮搓洗乾淨。

2、加9克食用鹽，50克白糖，橘子皮，放鍋中煮開，撈出橘子皮。

3、加入橘子肉，再煮5分鐘，煮透的橘子可以一同吃掉。

四、多吃蝦肉

蝦類的營養毋庸置疑，細膩容易消化，脂肪含量很少，但水產類略微寒涼，要適量食用。

「無水」白灼大蝦

食材：鮮活大蝦，蔥，姜，鹽

1、大蝦越新鮮越好，最好是活的，冷凍的大蝦就別採用這種方法了，蝦中的水分不夠，活蝦也不需要「挑蝦線」。

2、鐵鍋中加入幾勺水，將幾片姜和蔥放入，加入少量的鹽，煮1分鐘讓鍋中少量的水融入香料的味道。

3、將大蝦倒入鍋中，中火慢慢地「白灼」，晃動鍋體避免粘鍋。

4、一面大蝦變色紅了以後，將大蝦翻過來，把另外一面也做熟即可。

五、多吃西紅柿

西紅柿也是富含維生素C非常多的水果蔬菜，所含的「番茄素」，有抑制細菌的作用，蘋果酸、果酸等能有促進消化的作用，多吃西紅柿對提高免疫力的恢復有很好的幫助。

推薦菜譜：【西紅柿炒雞蛋】

1、西紅柿頂部划出個十字刀，燙一下去皮，切成小塊備用。

2、取3枚雞蛋加鹽打散。起鍋燒寬油，油溫燒至八成熱後，鍋中倒進雞蛋液，用大火等雞蛋液定型後再打散炒熟後盛出備用。

3、鍋里倒少許的食用油，油燒熱後倒入西紅柿塊，撒少許鹽將西紅柿炒至軟爛出汁。

4、湯汁燒至略微濃稠後，放入1勺香醋和小半勺的白糖及適量的鹽，炒勻入味後倒入雞蛋，翻炒1分鐘即可關火盛出。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。