蘋果是日常生活中最為常見的一種水果，而且我們也常說：一天一個蘋果，醫生遠離我。
不過一直以來關於蘋果養生的說法是存在各種爭論的，雖然蘋果的營養價值不容忽視，但是有的人說吃蘋果時是非常講究的，而且還有這樣的說法，早上金蘋果，晚上毒蘋果。
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吃蘋果會給身體帶來哪些好處？
蘋果被稱為「全方位的健康水果」，又被稱之為「產科醫生」，吃蘋果的好處多多：
預防骨質疏鬆
因為蘋果當中含有錳和硼元素，能夠增強骨質預防鈣質的流失，其中硼元素還能夠增加人體的雌激素濃度，絕經期的女性朋友，如果每天攝取三克硼，鈣質的流失率就會減少46%。
預防老年痴呆
與其他的水果和蔬菜相比，蘋果當中含有槲皮黃素，特別適合老年痴呆和帕金森的患者吃。
保護心腦血管
蘋果當中含有果膠成分，這種水溶性纖維有助於調節血壓和血糖，通過研究發現每天攝入50~70克蘋果，可以減少壞膽固醇的攝入，保護血管，降低中風和冠心病的風險。
輔助預防癌症
蘋果當中含有的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，而且蘋果當中含有花青素、黃酮類物質都是高效的抗氧化劑，能夠輔助預防癌症。
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早上金蘋果，晚上毒蘋果嗎？
相信很多人都聽過早上金蘋果晚上毒蘋果的說法，有人說晚上吃蘋果身體無法完全消化吸收，這樣就會堆積在身體當中，增加肝臟和腸胃的負擔，是這種說法是沒有任何科學依據的。
我們的消化系統是24小時不間斷運行的，只要有食物攝入就會進行消化，不管是晚上還是早上，所以我們吃水果的時候什麼時候吃都可以，只要與吃飯間隔半個小時以上就可以了。
不過對於不同的人群來說，吃蘋果的時候也是分時間的，那麼什麼時候吃蘋果最好呢？
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吃蘋果也分時間？什麼時候吃蘋果更健康？要提前了解
飯前半小時
通過研究發現腸胃的消化功能正常的人，在飯前半個小時吃蘋果，能夠幫助降低餐後血糖，而且蘋果當中含有豐富的膳食纖維，這樣就能夠增加飽腹感，減少其他食物的攝入量，在一定程度上也能夠達到減肥瘦身的效果。
早餐時
早上起床之後，人的腸胃功能處於激活的狀態，消化能力比較弱，蘋果能夠幫助消化和吸收，如果把蘋果當早餐的話，果糖在體內快速轉化成葡萄糖被人體所吸收，利用能夠快速恢復精力，並且還能夠促進腸道的蠕動加速排便。
對於胃酸分泌過多或者有胃病的人來說，盡量不要在早上空腹吃蘋果，還要先吃點其他的東西。
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蘋果的顏色不同，營養價值不同嗎？
蘋果的果肉當中都含有豐富的維生素和膳食纖維，各品種之間的差異並不大，主要看不出顏色，蘋果果皮當中的營養素：
青蘋果
青蘋果當中的果酸含量相對更高一些，熱量比較低，特別適合減肥的人，不過青蘋果比較酸澀，這種情況正好能夠達到疏肝理氣的效果，特別適合那些情緒緊張、愛生氣的人。
黃蘋果
黃蘋果當中含有豐富的類黃酮類胡蘿蔔素攝入之後會在身體當中轉化為維生素a，可以保護視力，緩解眼部疲勞。
紅蘋果
紅蘋果當中含有花青素以及黃酮類化合物，可以保護心腦血管的健康，還能夠提高記憶力。
