如今很多年輕人睡懶覺來不及吃早飯，他們就會煮上一兩個雞蛋代餐。那你知道嗎？其實每天早晨吃個水煮蛋，還會給身體帶來這幾個好處呢！
雞蛋的營養成分
雞蛋當中含有豐富的蛋白質，大概每100g雞蛋當中，含有蛋白質的量大約在12-14g左右。這種蛋白質含有的氨基酸比例合適、數量充足、種類齊全，與人體的蛋白質組成非常相近，所以蛋白質也為天然的優質蛋白質。
在蛋黃當中含有豐富的微量元素，比如鈣、鐵、磷，這些礦物質對於體內酶的構成提供了豐富的原料。
還富含維生素，比如維生素A、維生素D、維生素B，這些維生素對於調節體內代謝也起到非常重要的作用。
不吃早飯的危害
1.胃病
人體胃酸的分泌是有規律的，早上胃部會不斷分泌胃酸，在該進食早餐的時候沒有吃飯，沒有食物能中和胃酸 ，會損傷到胃黏膜，嚴重可能會導致十二指腸黏膜受到影響，引起胃部疾病出現，此時人體會有反酸、腹脹等癥狀。
2.增加體內膽固醇
不吃早餐的人要比吃早餐的人患動脈粥樣硬化的概率要高很多，所有高膽固醇的人血管都有脂肪條紋，這是動脈粥樣硬化的早期徵兆。
3.加速衰老
據研究表明，人們不吃早飯的話，那麼人體在進行新陳代謝的時候就會使用之前體內儲存的糖原和蛋白質，這樣就會導致體內營養失調，長期下去的話，女性的皮膚就會出現乾燥、皺紋等癥狀，當這些癥狀出現的時候，女性就會變得越來越老。
早晨吃一個水煮蛋，一段時間後有哪些變化？建議肝不好的來看看
1.維護心血管健康
每天吃一顆水煮蛋，有助於降低心血管疾病的患病風險。膽固醇是維持人體生理機能和活動的必要成分，並不是有害物質，因此適量的補充膽固醇，有助於維持身體健康。
很多人認為雞蛋中膽固醇水平高，如果吃雞蛋會升高膽固醇，所以為了維護心血管健康，人們會盡量少吃或不吃雞蛋。實際上適量的吃雞蛋，並不會損害心血管。如果吃的太多，或者烹飪方式不健康的話，才會影響心血管正常功能。
2.保護肝臟
雞蛋對改善肝臟問題有好處，因為雞蛋是高蛋白低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中富含的蛋白質就像肝臟的修理工，可以修復肝細胞，促進肝細胞再生。
肝不好的人也可以吃雞蛋，但是需要適量。雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣質等，對於有肝臟有問題的人而言，適量的吃一些雞蛋有益於健康。
3.延緩衰老，美容養顏
女性朋友可以每天吃一兩個雞蛋，時間長了就可以達到延緩衰老，美容養顏的功效。或者是用蛋清當面膜，敷一段時間就會使臉部更加緊緻白皙。
很多人在早上起床之後，由於睡眠不足都容易出現臉部腫脹的現象，這時候就可以用雞蛋敷臉，情況就可以得到解決。
4.防癌抗癌
常吃雞蛋能夠起到防癌的作用，因為雞蛋中含有大量的抗癌物質，光黃素和光色素。在生活中，這兩種物質可以有效的減少癌症對於身體造成的傷害，並且這兩種物質可以有針對性的抑制淋巴癌以及咽喉癌。
另外雞蛋中含有豐富的維生素B2，這種營養物質可以有效的分解和氧化人體中的致癌物質，身體中的致癌物質少了，人患上癌症的幾率自然就會低了。
5.提升記憶力
雞蛋中含有極為豐富的鐵、卵磷、鈣和膽固醇等多種營養物質。並且其中含有一種對人體極為重要的物質——膽鹼。
這種物質對人體來說有著極為重要的作用，在進入人體之後，能促進大腦神經遞質乙醯膽鹼的合成，也是合成細胞膜的重要構成物質。
6.保護視力
人通過眼睛探索外部事物，現在很多人對電子產品比較沉迷，長期眼部盯著電子產品看，會一定程度損傷眼部健康。容易引起眼睛乾澀等情況，也會加重用眼疲勞程度，提高近視的風險。
每天養成吃一個水煮蛋的習慣，其中的多種營養成分，例如胡蘿蔔素、葉黃素等，可以有效滋養眼睛，實現對眼部健康的防護，舒緩眼部疲勞感，改善眼睛視力。
7.減肥
很多女性都希望通過減肥來使自身的外貌達到更完美的效果。由於現在食品的多元化，很多女性都喜歡在日常生活中吃一些零食、甜點、油炸食品等，很容易使人長胖。
雖然一顆小小的雞蛋在常人眼中微不足道，但是它可以增加人的飽腹感，為身體補充足夠的營養物質的同時，還能夠達到低熱量、低糖分、減少卡路里的效果。
延伸：養護肝臟，還可多吃以下幾種食物
1.綠豆
綠豆是一種含有碳水化合物，以及蛋白質比較高的營養物質，這些物質能夠幫助身體補充營養元素。
而且綠豆還有解毒的功效，經常吃綠豆可以幫助肝臟排除毒素。在增強肝臟的抗氧化能力同時，還能讓肝臟中的垃圾被排出體外，讓肝臟更加潔凈。
2.枸杞
枸杞也是眾人熟悉的食物，屬於上等的滋補佳品，枸杞中含有大量的營養元素，適量食用後不僅可以在一定程度上提升自己的免疫力，而且還可以促進肝臟的健康。對於肝臟不好的人來說，將枸杞用於煮粥、泡水食用，都是非常適宜的。
3.獼猴桃
在促進肝臟健康過程中可以適當進食獼猴桃，獼猴桃是比較常見的水果，其含有的維生素是比較豐富的，而在促進肝臟健康過程中補充足夠的維生素也十分重要。
因此，在促進肝臟健康過程中可以適當進食獼猴桃，獲取人體需要的維生素讓抵抗力提高，肝臟功能才能維持正常，有利於體內毒素排泄。
4.紅棗
紅棗裡面的維生素非常豐富，經常吃紅棗，不但能夠補氣養血，還能夠幫助肝臟排毒。如果發現自己的肝功能比較差，那麼則可以吃一些大棗或者喝一些用大棗泡的水，一般持續一周之後就可以看到很不錯的功效。
5.芹菜
芹菜中所含有的維生素非常高，特別是維生素B維生素C和胡蘿蔔素，這些物質可以縮短凝血時間，具有止血的功效，特別適合存在慢性肝病的人。因為肝病持續存在會導致身體的凝血功能下降，而多吃芹菜可以幫助提高免疫力，提高凝血功能。
