紅彤彤的辣椒不用吃，看著就讓人食慾大開，雖然我一吃辣就滿頭大汗，但就是控制不住的嘴饞，可謂是「又菜又愛玩」。不過辣椒其實有很多營養價值，尤其是維生素C，含量最高的並不是很多朋友認為的綠色蔬菜，或者橙子、獼猴桃等水果，真正的維C之王是辣椒，幾乎是橙子的4倍之多，比蘋果能高出40倍！
提到辣椒，有很多朋友雖然也愛吃，但都說吃辣爆痘，為了「面子」也只好忍痛割愛了。但爆痘痘跟辣椒到底有沒有關係？實際上，與其防備辣椒，你還不如更關注一下自己的糖類及油膩食物攝入。因為很多研究表明爆痘痘跟吃辣並沒有明確的關係，反而高糖飲食，還包括奶製品攝入，這與痘痘發生有關。大家仔細回憶一下自己的日常，是不是吃辣後還吃了甜食，比如喝了奶茶，還熬夜、作息不規律，最後臉上爆了痘卻讓辣椒背鍋，可真是天大的冤枉。
還有些朋友吃辣後有灼燒感，怕吃辣對消化系統不好。其實這也無需擔心的，我之前的文章講過，辣是一種痛覺，而不是味覺。因為痛覺感受器遍布全身，所以吃辣後我們的胃腸道也會有感覺，而不僅僅在舌頭。但這種灼痛感並不會對我們胃腸道產生實質傷害的，大家無須擔心。
其實辣椒除了能刺激食慾，還可能幫助我們降低血壓。發表在《細胞-代謝》上的研究發現長期吃辣能夠顯著促進血管舒張，能夠改善血管功能，降低血壓。這對於控制舒張壓可能很有幫助，而且2017年我國的一項統計研究也表明辣椒攝入量與我國成年人高血壓風險呈現負相關，側面印證了這一研究結論。所以如果想控制血壓，尤其是舒張壓，不妨吃點辣椒，甜椒、青尖椒、彩椒、紅尖椒都可以。
辣椒其實除了維生素C，還富含鉀、胡蘿蔔素等營養成分，大家不妨嘗試吃點辣椒，如果吃不了太辣，吃點甜椒、彩椒也一樣的效果。雖然我也很喜歡吃，但讓人惱火的是我怎麼發現辣椒是越來越貴了呢，有點吃不起了啊！剛看了一下杭州的小紅椒5.59能買100克，紅椒9.59能買250克，彩椒18.39能買400克，我這窮人吃不起啊，你們那多少錢啊？！
