小酌怡情，大飲傷身，這是幾千年來，祖祖輩輩傳下來的規矩。
但是到醫院後，醫生卻都是這樣說的，煙一定要戒掉，哪怕一天吸一根也不行，酒也一定要戒掉，哪怕每天一小杯都不行。
醫生，你也太誇張了吧，你說戒煙我願意，連酒都不能喝了，那活著還有什麼意義？
酒到底還能不能喝，不妨來看看權威的研究結論。
2021年7月，發表在《柳葉刀·腫瘤學》的研究表明，即使少量飲酒，也會增加患癌風險。研究顯示，2020年，全世界有74萬新發癌症可歸因於飲酒，包括食管癌、肝癌、結直腸癌、口腔癌、咽癌、喉癌等。
其中，男性因飲酒患癌的比例超過76%，女性飲酒與乳腺癌、食管癌、肝癌關係最密切。研究還發現，蒙古、中國、摩爾多瓦和羅馬尼亞是所有新發酒精相關癌症病例中歸因分數最高的國家。
說到這，很多人會問，既然說酒精會致癌，原理又是什麼呢？
酒精可以通過改變DNA、蛋白質和脂質等多種生物學途徑，導致癌症的發生、發展。酒精代謝物乙醛造成的、氧化應激、激素調節影響等，都會增加癌症的風險。
酒精緻癌的機制有了，很多人還是有疑問，只談毒性不談劑量都是耍流氓，難道少量喝酒都不行嗎？
《柳葉刀》研究將74萬名參與者分成3個等級：每天飲酒量小於20g為適量飲酒、每天因飲酒量20-60g為風險飲酒、每天飲酒量60g以上為大量飲酒。結果發現，在與酒精相關的癌症病例中，風險飲酒和大量飲酒的比例為86.1%，適量飲酒的比例為13.9%。
從這裡的數據，我們很容易發現，喝酒量越高，致癌風險越高，即便適量喝酒，同樣也存在致癌風險。所以，要想遠離癌症，最好滴酒不沾。
最後一個問題，為什麼中國因喝酒致癌的風險最高呢?
有人說是因為中國人口多，但大家忽略了，印度的人口和我們不相上下，但印度因喝酒致癌的卻並不是很多，主要原因是中國人天生身體里就缺少解酒的酶，我們稱之為乙醛脫氫酶，導致飲酒後乙醛在身體里堆積的更多，這類人有一個特點，那就是喝酒臉紅。
