四川60歲老大爺,每天晚飯時必喝「2口酒」,如今身體怎麼樣了?

2022年10月09日00:16:59 健康 1440

四川這個天然的釀酒池,大大小小的酒廠不計其數,很多地方的人都是生長在酒廠旁邊,這裡不知道培養出了多少老酒鬼

這不來自宜賓的王大爺,今年已經60了,在酒廠幹了大半輩子,每天晚飯時,不喝2口酒就渾身不自在,還整天念叨「吃飯喝兩口,活到99」。

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起初家人都擔心他的身體,畢竟年紀大了,但每年的體檢報告也都沒什麼問題,也就沒有再說什麼,畢竟已經和酒打交道幾十年了。每逢有人問他,怎麼他喝酒就沒什麼事,王大爺都會笑呵呵地道出他的「2口酒」秘訣。
第一口:「糧食酒」
此兩口酒,並不是字面意思上的兩口,第一層含義就是要喝糧食釀造的白酒。市面上許多酒精酒,含有太多的添加劑,喝後人體不能很好地代謝出去,傷害很大。

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而糧食酒都是以高粱,大米等農作物為原料,經過高溫發酵,蒸餾而出的,再經過窖藏存放,酒體裡面很多的有害物質都被揮發掉了。王大爺常年在酒廠工作,對酒的生產已經熟記於心,便知道喝糧食酒的重要。
第二口:「少飲酒」

這第二口酒,就真的是字面意思的兩口了。不管吃什麼飯,家裡來多少人,王大爺也堅決不多喝。吃飯前一小口,等飯吃得差不多了,再飲一小口,隨著白酒的下肚,一天的疲憊也彷彿得到釋放。

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這一點就是許多人都無法做到的,老祖宗自古以來都提倡中庸之道,凡事都有個度,喝酒也是一樣。一些酒友飲酒總是愛貪杯,一次兩次無可厚非,但頻繁的多喝酒,會導致身體無法分解。

酒是糧食精,越喝越年輕」,這句話也不無道理,但不是適用於每個人,人一上了年紀,身體機能都慢慢衰減,飲酒方面還是要多多注意,一定要選擇純糧食釀造的酒。

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怎麼判斷是不是糧食酒呢?
第一、要看原料表

原料表中,如果只有水和糧食,那就是純糧釀造的,這裡面的水是制曲時所添加的,有助於發酵,並不是往成酒裡面兌水。

第二、要看執行標準
在執行標準一欄,會有一串數字,要挑選GB/TB20822以外的酒,這個執行標準就是酒精勾兌酒。

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只要學會這兩點,基本上就能挑選到純糧酒,但同為糧食酒,不同的品牌,不同的等次,口感上就會有很大的差異,有些酒友就是明明選的是糧食酒,但口感卻不怎麼好。今天筆者就給大家推薦2款,是不少老酒友公認的純糧佳釀,看看你喝過沒。

風雲醬父 封藏酒

這款酒是醬香世家子弟李長壽所釀造,其父正是茅台廠長李興發,真正的匠心傳承。

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李興發在擔任茅台廠長期間,就曾發現醬香酒的三大典型體,解決了茅台酒酒質不穩的難題,奠定了醬酒的釀造基礎。

如今李長壽傳承其父的釀造技藝,嚴格採用12987古法工藝,所釀之酒需5年窖藏,加12年傳世老酒,精心勾調而成,滴滴都是精品。

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此酒酒體微黃,酒花綿密,入口具有濃郁的醬香風味,中段的花果香,後段的老酒陳香,一層一層地迸發開來,層次感非常的豐富,下咽沒有辛辣感,飲後喉舌生香。

張弓酒

東南西北中,好酒在張弓」,張弓酒開創了低度酒的先河,憑藉這一曠世產品,一舉拿下中國名酒的名號,引得不少大的酒廠都來學習。

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張弓酒產自河南寧陵,這裡正是優質小麥的生產基地,為釀造提供了上等的原料支持。創新的釀造技藝,開發出了低度酒,這在當時可是新鮮玩意,再加上相聲大師馬季的宣傳,此酒瞬間火爆全國。而後推出的52°濃香型白酒,也是深受廣大酒友的喜愛,是不少老酒友記憶中的味道。

此酒入口綿甜,醇厚柔和,在口中香味比較協調,下面綿柔不刺激,爽滑沒有雜味,口感純凈,回味悠長。

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