進入秋季後，高溫炎熱的天氣逐漸散去，空氣中濕度降低變得乾燥，晝夜溫差大，此時最容易傷肺。一些體質較弱的人群，經常會感覺到鼻塞、鼻干，嚴重還會流鼻血，每天清晨睡醒後，總會感覺到口乾舌燥，不經意間咳嗽加重，這些都是季節轉換，秋燥傷肺所引起的不適癥狀。
肺是人體最「嬌嫩」的一個器官，夏去秋來，陽氣漸衰，空氣變得乾燥，最容易傷肺。隨著季節轉換，秋季的飲食也要有所調整，適量增加酸味食物，儘可能地少吃辛辣刺激的食物，以防肺火太盛，傷肺，建議多吃一些滋陰潤肺的食物。
秋季養肺正當時，建議多吃3種白色食物，益氣補肺，健康度過秋天。
一、山藥
秋季養肺，山藥是首選。在中醫上認為，山藥是「上品之葯」，屬於溫補的食物，經常食用也不會造成身體過度大補而出現反效果，具有良好的補肺健脾的作用，老少皆宜，大家可以放心大膽的吃。
推薦做法：【藍莓山藥泥】
1、每次處理山藥時，表面的粘液總是會弄到皮膚上，瘙癢難耐實在難受，所以這次就先不去皮了。
用鋼絲球把淮山藥表面的泥土清洗乾淨，簡單分割成合適的長度，然後直接放進蒸鍋里大火蒸熟，時間大約20分鐘左右，蒸到變軟後取出。
2、稍微晾涼後剝去外皮，裝進一個乾淨的保鮮袋里，用擀麵杖來回碾壓成細膩的泥狀。
3、把山藥泥盛在容器里，加入一勺煉乳，適量純牛奶充分攪拌均勻，然後用裱花袋擠在盤子里，沒有的話直接堆成喜歡的形狀即可。
4、把藍莓醬倒進小碗里，加入2：1的涼白開稀釋泄開，最後把調好的藍莓醬淋在擠好的山藥泥上就可以享用了。
二、蓮藕
秋季正是吃蓮藕的好時候，無論炒菜、煲湯，還是剁餡都非常美味。另外，蓮藕中含有豐富的維生素、鈣、鐵等多種營養物質，具有清肺健脾，益氣養血的功效，秋季經常食用對身體健康很有好處。
推薦做法：【清炒藕片】
1、蓮藕有七孔、九孔之分，前者口感軟糯適合煲湯、煮菜，後者水分足，口感脆爽適合烹炒涼拌。
2、挑選兩節九孔蓮藕去皮洗凈，切成厚厚的薄片，接著用清水沖洗掉表面的澱粉，然後用白醋水浸泡，防止氧化發黑。
3、準備半個青紅尖椒切碎備用，大蒜、生薑切成末備用。
4、炒鍋內加水，大火燒開後倒入藕片焯水，加入一勺白醋可以使藕片保持潔白，不發黑。
5、凈鍋加入半勺底油，下入蒜末、薑末爆香，再沿鍋邊烹入半勺白醋，倒入藕片，加入一勺鹽、一勺味精、一勺雞精調味，開大火翻炒均勻，最後淋入少許濕澱粉勾芡，淋入少許香油增香，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
三、銀耳
銀耳具有清熱消暑的功效，不僅僅夏天能吃，一年四季不管什麼時候都可以常吃。入秋後，氣溫下降，天氣轉涼，平時多吃些銀耳還能起到益氣潤肺，強身健體的功效。
推薦做法：【涼拌銀耳】
1、把銀耳提前用冷水泡發。
2、把泡發好的銀耳用剪刀剪去根部，撕成小塊，然後鍋內燒水，大火燒開後，下入銀耳煮10秒鐘，然後立即撈出用冷水投涼。
3、準備一根黃瓜洗凈，切成細絲，兩瓣大蒜搗成蒜泥備用。
4、盆里放入一小勺麻汁，一勺蒜泥，再加入半勺生抽、一勺米醋、一勺清水，一點點鹽和白糖，攪拌均勻把麻汁稀釋泄開。
5、把銀耳和黃瓜絲放進盆中，淋入少許香油，快速翻拌均勻，即可出鍋裝盤。
以上就是今天的美食分享，希望能對大家有所幫助。喜歡本文的朋友，請多多點贊收藏，您的支持就是小編每天更新美食的動力，點個關注唄！下期見！
