如果吃得正確，一頓大餐幾乎可以治癒一切。最新研究表明，飲食可以對心理健康狀況產生深遠的影響，包括抑鬱症、焦慮症、創傷後應激障礙、注意缺陷多動障礙、痴呆和腦霧、強迫症、失眠和疲勞、性慾減退、精神分裂症、雙相情感障礙，哈佛醫學院精神病學家烏瑪·奈杜的《飲食大腦》由中信出版社最新推出。
《飲食大腦》是美國亞馬遜暢銷書，版權已售16個語種，在本書中，烏瑪·奈杜醫學博士利用前沿研究闡釋了飲食如何影響我們的心理健康，書中包含迷人的科學知識、切實可行的營養建議，以及40種美味的健腦食譜，是通過飲食改善心理健康的指南。
烏瑪·奈杜是哈佛醫學院精神病學家、劍橋烹飪藝術學院專業廚師和康奈爾大學營養專家，美國精神醫學會認證的首位營養精神病學家。奈杜博士推動了美國首個營養與生活方式精神病科在麻省總醫院成立，目前擔任該科室的主任。
《吃出自愈力》作者、醫學博士威廉·李表示，在《飲食大腦》一書中，烏瑪·奈杜博士揭示了食物、我們的情緒和大腦之間的隱藏聯繫。她告訴我們如何通過改變飲食來緩解抑鬱症、焦慮症、痴呆、創傷後應激障礙、強迫症和其他疾病，所有這些都是基於可靠的科學。每一章都帶領我們踏上心理健康的旅程，從菜市場到菜單，再到香料櫃。作為食品醫學領域的獨特領導者，奈杜博士是哈佛醫學院精神病學家、營養專家和專業廚師的罕見集合體，因此，當談到通過烹飪和飲食來改善心理健康時，沒有人比她做得更好。僅僅是閱讀《飲食大腦》就能激發你對健康的渴望，讓你有一個更好的心情。
文/北京青年報記者 肖揚
編輯/弓立芳
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