10月份，少吃生薑和蘿蔔，多吃這3種食材，應季而食有營養。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
這進入十月份後，我們北方的天氣是一天比一天寒冷啦。尤其是早晚出門的時候，如果不穿點厚衣服的話很難禦寒，那麼這個時候可別忘了多吃一些應季蔬菜來補充身體所需要的營養哦。
秋天可是一個豐收的季節，並不是所有的食物都可以隨便吃哦。尤其是今天給大家說的生薑和蘿蔔，蘿蔔可是初冬季節的食物，那麼這個時候還沒成熟，所以建議大家一定要等一等再吃這個白蘿蔔。而生薑屬於辛辣的食物，吃多了容易辛辣上火。
所以在這個深秋十月份里，建議大家一定要少吃生薑和蘿蔔哦。建議多吃這3種食材，應季而食有營養，到底是哪三種食材呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
第一種:黑芝麻
黑芝麻可是中老年朋友的最愛，尤其是對於白髮在中老年朋友來說，多吃一些黑芝麻，可以補充身體，所需要的營養。
推薦菜譜:黑芝麻丸
1.首先準備黑芝麻500克放在清水中給它沖洗乾淨，然後放在烤箱中給它150度上下烤制五分鐘。把表面的水分給它烤乾。
2.蜂蜜100毫升把它放入不粘鍋內，用小火給它熬煮兩分鐘。把蜂蜜熬煮融化，舀一勺滴在冷水裡，能成型就可以啦。然後再把準備好的黑芝麻倒進去，用鏟子快速地翻拌均勻。攪拌定型，然後自然放涼。
3.用手把準備好的黑芝麻給它揉成小球。然後放在錫紙內裹勻，做成黑芝麻丸的樣子，就可以啦。每天吃上一個營養又解饞。
第二種:豬肝
豬肝裡面含有豐富的鈣、鐵等營養元素。尤其是天冷後多吃豬肝可以補充身體，所需要的營養。喜歡吃豬肝的朋友在這個時候可別錯過哦。
推薦菜譜:尖椒炒豬肝
1.首先準備新鮮的豬肝500克，給它切成厚厚的薄片。往裡面加入蔥姜、精鹽、胡椒粉用手抓拌均勻腌制五分鐘。
2.新鮮的尖椒一根去籽然後給它切成細絲放入碗中，大蔥一根切成蔥花。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的豬肝放進去用大火翻炒20秒。炒至變色，然後盛出放入碗中。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的豬肝。大火翻炒20秒。然後再把準備好的青尖椒加進來，往鍋里裡面加入生抽、老抽、精鹽、白糖、淋入一勺水澱粉調味快速的炒勻就可以出鍋啦！
第三種:秋葵
秋葵可是秋冬季節的「黃金食材」了，它裡面含有豐富的維生素、膳食纖維等營養元素。脂肪含量比較低，飽腹感特彆強。這個時候可別忘了多吃一些秋葵。
推薦菜譜:秋葵炒雞蛋
1.首先準備秋葵500克放在清水中洗凈，然後給它放入開水鍋中汆燙20秒後，立即撈出。新鮮的母雞蛋三個打入碗中，用筷子攪拌均勻接下來開始上火製作。
2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋液放進去炒香。用大火炒香炒出然後盛出放入碗中備用。秋葵汆燙好後給它切成小塊放入碗中。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後再把準備好的秋葵放進去炒香。用大火炒出香味，然後再把準備好的雞蛋加進來。往裡面加入少許的生抽、精鹽，調味快速的炒勻就可以出鍋啦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道十月份應該多吃哪些應季的菜嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。
