文：吳容
在日本大阪道頓崛商圈，幾乎沒有旅客能逃過格力高（Glico）奔人廣告牌的 「誘惑」，大家會紛紛舉起相機定格這個紅色背景、揮舞手臂的標誌性形象。但你可能不知道，格力高正是百奇（Pocky）、百力滋（PRETZ）等承包你童年回憶的零食品牌背後的母公司。
發展至今，格力高的業務版圖已延伸至全球18個國家和地區市場，中國市場是其海外布局的重要一環——中國業務在海外板塊中佔比高達45%。除了熟悉的百奇、百力滋以外，近年來格力高旗下必思可（Bisco）、扁桃仁效果等強調「健康」賣點的產品，也先後進入中國市場，以順應國內消費者對健康食品的需求。
那麼，這家日本食品巨頭是如何憑藉健康策略和本土化打法，一步步俘獲中國消費者的心？近日在格力高日本大阪總部及梅田辦公室，格力高一眾高層與小食代等交流時，便詳細拆解格力高深耕中國市場的 「攻略」。我們一起來看看。
重要支柱
在大阪的格力高總部里，坐落著一個紀念館，這裡沒有華麗的裝飾，卻收藏著這個百年食品公司的起點。
時間回溯到1919年，當時創始人江崎利一從牡蠣湯汁中的糖原獲得靈感，開發了營養糖果Glico。經過三年的研發與籌備，1922年2月11日，首款營養糖果 Glico在大阪三越百貨上架。該產品打破了當時傳統糖果 「只甜無營養」 的刻板印象，更憑藉 「健康零食」 的定位獲得消費者青睞。正是這一天，成為了格力高正式誕生的紀念。
從這款糖果起步，格力高圍繞 「健康與美味」 不斷拓展產品邊界。在零食領域，它陸續推出了多款經典產品，包括百力滋、百奇、必思可、Almond Chocolate等。此外，格力高也向冷飲、乳製品等領域拓展，以豐富自身的產品矩陣。
隨著產品影響力的擴大，格力高將業務版圖向全球延伸。截至目前，格力高在全球12個國家擁有18家子公司。在眾多海外市場中，中國市場無疑是重要一環。
1995年，格力高進入中國市場發展，在上海成立公司，並於次年上市了含有蔬菜的可愛小三角形休閑餅乾「菜園小餅」， 以及印有可愛動物圖案的餅乾「奇樂童園（現改名「奇蒂」）」。
此後，格力高又陸續將百奇、星奇、百力滋、百醇、必思可、扁桃仁效果等經典產品線引入中國，並根據中國市場的需求，不斷優化產品包裝及規格，以貼合中國消費者的日常場景。
如今，中國市場已成為格力高海外業務的重要支柱。財報顯示，2024財年格力高銷售額達到3311億日元（約合人民幣158億元），其中，海外業務佔比達到24.9%，而在這部分海外業務中，中國業務佔比達到45%。
健康策略
從創立以來，格力高將 「健康」 理念植根於品牌基因，致力於提供兼具「美味」與「健康」的產品，並通過持續的研發投入為商品技術開發提供支撐。財報顯示，2024年格力高在研發領域的投資金額達到60億日元（約合人民幣3億元），這份投入也成為其在健康食品領域不斷探索的重要保障。
格力高集團商品開發研究所部門負責人田邊創一和小食代等交流時表示，格力高正針對食品營養優化方向開展研究，探索通過對原料升級及創新提升食品的營養價值，這類探索從未停歇。
小食代在日本大阪關西世博會上留意到，格力高展示了一款大米營養糖果，該產品主要採用米糖漿、米粉、米蛋白等大米衍生材料製作，並強調配方中不含乳製品及添加劑。大米是日本的傳統主食，這款產品既是格力高對原料價值的挖掘，也承載著其向世界傳遞對日本飲食文化傳承與創新的意圖。
同時，小食代還留意到，在大阪世博會的醫療健康館，格力高展示了其在合歡（一種豆科含羞草亞科落葉喬木）的研究成果。據悉，格力高關於合歡的研究成果已在日本獲得專利認證（專利號：7659690）。針對合歡原材料提取物的實驗室初步研究顯示，其在特定實驗條件下，對延緩細胞衰老起到一定影響（該結論僅為基礎研究階段的觀察結果，尚未應用於產品)。未來，格力高集團將深化該領域的基礎研究進程。
格力高在健康食品領域的探索，始終圍繞原料創新與技術突破展開，旗下必思可與扁桃仁效果便是這一理念的體現，二者也先後進入中國市場，順應國內消費者的健康需求。
格力高集團全球品牌管理室部門負責人赤尾一成對小食代介紹，1933年，格力高聚焦於酵母的營養特性，通過工藝創新保留其營養成分及活性，必思可餅乾由此誕生。
必思可於2021年引入中國市場。「中國消費者的健康消費意識逐步提升，健康食品的市場份額逐步提升，這為必思可提供了發展的空間。」格力高中國相關負責人對小食代說。
另一款代表性產品扁桃仁效果，則是格力高在植物基領域的重要嘗試。
該產品於2014年在日本首次推出，稱採用進口扁桃仁為原料，經過研磨製成細膩奶液，含有維生素E與膳食纖維等成分，食用場景較為靈活——既可以直接飲用，也可用於料理製作、咖啡調配等。
根據日本數據公司Intage SRI的統計，從2014年1月至2023年12月，扁桃仁效果在日本已實現約800%增長。
2021年，格力高捕捉到中國植物奶市場的發展趨勢——當時植物奶概念在國內市場熱度上升，格力高隨即將扁桃仁效果引入中國。
格力高中國相關負責人對小食代表示，在整體乳品行業的發展態勢中，植物奶類目呈現逆勢增長的特點，其中堅果奶作為細分品類，增長幅度相對突出。
經過四年的市場培育，已獲得國內部分目標消費群體的認可。根據凱度消費者指數數據顯示，2023年12月30日至2024年12月27日，其在國內扁桃仁堅果奶品類的銷售中排名第一。
本土化打法
在健康食品領域持續探索的同時，格力高也在不斷洞察中國市場並推進本土化戰略，從產品、研發、生產等方面開展工作。
首先，在產品創新層面，格力高關注中國消費者的口味偏好，推出多款本土化產品。例如，大紅袍茶味的扁桃仁效果便是結合中國傳統茶文化而開發的，融入了武夷山大紅袍茶液。
此前上市的百力滋復古黃油味產品，則源於格力高注意到社交媒體上網友對 「黃油味」 產品復刻的呼聲，並經過多輪研發創新後推出。同時該產品還聯名熱門 IP 「黃油小熊」，以進一步貼近年輕消費群體。
其次，研發本土化是格力高紮根中國市場的重要支撐。公開資料顯示，1999年，格力高在中國成立了中國商品開發研究所，專註產品本土化研發與創新工作，包括持續開展消費者洞察，參與產品概念構思、口味調配等環節，以快速推進新口味開發以及對現有產品升級，適應中國消費者的需求。
生產布局的本土化同樣不可或缺。據悉，目前格力高分別在上海閔行區與奉賢區設立了兩家智能化工廠，合計佔地面積約4.2萬平方米，擁有17條智能化生產線。依託這兩家本地工廠，格力高也才採用AI技術與機器人協同作業，以提升產品良品率，強化生產效率。
在渠道布局上，格力高針對中國市場的消費特點發力。格力高中國相關負責人表示，以扁桃仁效果為例，其在中國採用線上、線下全渠道模式。「在C端，聚焦傳統線下門店分銷，保障消費者購買便利性，線上側重品牌與產品價值傳播，加深消費者對產品的認知；在B端聯動大型咖啡、餐飲、烘焙行業開展共創合作，進一步拓展產品的應用場景。」上述負責人說。
此外，營銷方面，面對日益加劇的市場競爭，上述負責人表示，「格力高的營銷重點還是聚焦目標消費群體，讓消費者知道、看到和買到。」接下來，格力高除了在常規銷售終端輸出品牌及產品價值外，還計劃加強與高校、行業協會等機構合作，進一步提升品牌認知度。
從貼合中國口味的產品創新，到深耕本土的研發與生產布局，再到適配中國消費習慣的渠道與營銷探索，格力高的本土化戰略不僅是對中國市場的深耕，也是其適應區域市場需求的具體實踐。
未來，隨著對中國消費市場理解的不斷加深，格力高有望在本土化道路上持續進階，為中國消費者帶來更多兼具健康與本土特色的產品。
