基層動態丨舌尖守護強戰力,推動伙食保障高質量發展

2025年09月20日21:50:20 軍事 8358

伙食保障是森林消防隊伍遂行高強度、多樣化救援任務的戰鬥力後盾。近日,福建省森林消防總隊南平支隊福安大隊深入駐地市場開展伙食調研,以精細化舉措提升保障質效,確保指戰員吃得科學、健康、滿意。

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該大隊高度重視此次調研工作,專門組建由幹部與司務長組成的調研小組,前往駐地大型超市、農貿市場,圍繞蔬菜、肉禽、水產、水果、糧油等主副食品開展全面排查。調研過程中,小組嚴格遵循「同類多比、質量優先」原則,不僅細緻比對各類食材的價格波動,還重點核查產地來源、新鮮程度及生產日期、保質期,經驗豐富的司務長更現場傳授實用選品技巧:「鮮肉要選色澤鮮紅、按壓有彈性的,鮮魚看眼珠清澈、魚鰓鮮紅,西蘭花挑花球緊實、顏色深綠的。」

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長期以來,該大隊始終以「統一領導、科學管理、保障到位」為伙食保障原則,明確規定調料品牌選擇、食材質量辨別標準,要求午餐與晚餐必須做到葷素搭配,每餐保證2種以上主食;此次市場調研結果也第一時間向全體指戰員公布,主動接受大家監督,確保伙食管理公開透明。

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下一步,該大隊將持續跟蹤季節變化帶來的物價動態,根據市場情況及時完善食譜,同時嚴把食材加工製作關,始終堅守「服務戰鬥力、服務指戰員」的理念,讓每一分伙食費都用在「刀刃上」,為隊伍圓滿完成各項救援任務注入堅實的「舌尖力量」。

 


  作者:李鍾越

 初審:林凡淞   複審:陳乘銀   終審: 劉寶明

  校對:黃   爍

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