這種燈12月1日起禁用!買菜都吃過它的虧,用那麼久終於禁了!

2023年12月04日12:39:09 軍事 8534

買的時候看起來嫩紅的鮮肉,回家才發現顏色黯淡不太新鮮,買過菜的人多少都有這種經歷,原因除了自己沒經驗以外,「罪魁禍首」還是商鋪里的生鮮燈

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紅色的生鮮燈會讓肉看起來更嫩,而綠色的生鮮燈,則多用在蔬菜上面,藍色的生鮮燈多用在海鮮類的產品上。

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總之,在不同燈光的加持下,眾多消費者的辨別能力都被削弱了,群眾們也普遍反映這種生鮮燈的存在,經常會誤導自己。

不過,有個好消息是,從今年12月1日起,這種生鮮燈真的要被禁用了!

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在今年的8月份,我國的市場監管總局公布了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》,其中第七條就明確的表示了,在銷售農產品的時候,不得使用誤導消費者的設施。

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從下個月開始,大家再也不用擔心,會被花里胡哨的燈光所矇騙了。

不過,這生鮮燈又是什麼時候在我國興起的?它的工作原理又是怎樣的?為什麼國家會對這種生鮮燈直接禁用呢?

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接下來,就讓我們共同走進這篇文章,一起探索生鮮燈背後的故事。

生鮮燈的原理

生鮮燈之所以能夠在之前風靡全國,就是強調了「食物顏色與人們食慾之間的聯繫」。

我國有句形容美味佳肴的成語叫做,「色香味俱全」,之所以「色」能夠排在最前面,就是因為在沒吃到嘴之前,大家判斷一個東西好不好吃,主要就是從它的造型上來判斷。

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想像一下,在你的面前放著兩份漢堡,一份是正常顏色的,另一份則是藍色的,那麼你會傾向於吃哪一份漢堡呢?

我想,絕大部分人都會選擇前一份漢堡,原因就是它看起來讓人更有食慾。

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而生鮮燈,恰好就利用了消費者的這種心理,從「食物的顏色上」入手,通過改變人造燈源的顏色,運用混光的方法,讓燈光的顏色或者是色溫,更偏向某種特定食材所需要的顏色。

而「食材所需要的顏色」,恰好就是食材本身的顏色,這種生鮮燈的作用,無非就是讓「紅的更紅、綠的更綠」罷了,這樣看起來,就會讓食材顯得更加新鮮嬌嫩,實則可能已經放了好幾天了。

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生鮮燈從什麼時候開始流行的?

雖然有關對生鮮燈的討伐,是從最近幾年才開始的,但是實際上,我國生鮮燈出現的時間非常早。

在1984年的時候,在我國就已經出現了生鮮燈,用一種帶了燈罩、布滿小燈珠的LED光源,給售賣的食材加上一層誘人的濾鏡。

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可以說,從那個時候開始,生鮮燈在我國農貿市場上,就已經開始流行起來了。

有相關從業人員也說到,早在20多年前進入這個行業的時候,就有推銷「生鮮燈」的人主動上門來找他。

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並且業內也都是這樣做的,已經在幾十年的時間內,將「生鮮燈」固化成了一種裝修習慣,能夠讓店內的整體氛圍更好。

無論是從生鮮燈在我國最早出現的時間來看,還是從業內人員的表述中看,生鮮燈在農貿市場流行的時間,至少已經有了幾十年之久了。

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幾十年的「遮羞布」如今就要被扯下了,也不知道那些賣家會不會一時之間不習慣。

會對消費者產生怎樣的誤導?

根據《人民日報》去年7月份的報道,當記者在福建省的多家商店超市、以及農貿市場做調查的時候,發現基本上沒有不使用「生鮮燈」的商家。

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並且大部分都是對肉類、果蔬、海鮮等進行不同燈光的照射。

拿肉類產品來說,當記者在一家超市的肉類攤位上,隨機拿起一塊包裝好的豬後腿肉之後,分別在「生鮮燈」和「自然燈」下做了對比。

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然後發現,豬肉在自然燈光下的時候,呈現的是淡粉色。而在生鮮燈的照射下,則明顯的增亮增紅,看起來更加的新鮮。只不過,這樣的「新鮮」卻是一種假象。

營業人員告訴記者說,這種鮮肉攤位的「生鮮燈現象」是最普遍的,在這種燈光的照射下,消費者很難辨別肉類的新鮮程度。即使肉不新鮮了,但是在燈光下,就像是剛殺完不久的樣子。

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從營業人員的話中,也不能看出來生鮮燈對於消費者的誤導,有多麼的大了。

為什麼國家會直接禁用生鮮燈呢?

從上述的描述中,雖然已經明確了生鮮燈的存在,確實會對消費者產生誤導。不過國家可以出台政策,進行整頓,為什麼會直接下令禁止使用「生鮮燈」呢?

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國家之所以直接「禁用」的原因,除了生鮮燈會對消費者存在誤導之外,更重要的是,目前我國對「生鮮燈」這一塊沒有明確的標準。

如果僅僅是下令整改,不讓用誤導性最大的紅燈,那其他顏色的生鮮燈呢,黃色、白色、紫色的生鮮燈能用嗎?什麼色溫、顯色係數的生鮮燈能用,什麼不能用呢?

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這些問題目前根據我國的現行標準,都無法進行準確的回答。那既然如此,還不如都給禁用,這樣子管理起來還更加的方便,也能夠避免商家後面再鑽空子了。

最最重要的是,能夠為人民群眾營造安全放心的消費環境。

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而從下個月《辦法》實施之後,市場監督管理部門也將會對食用農產品銷售者,進行宣傳教育、嚴格管理,對於不符合標準的照明燈具,先是進行警告處理。

警告之後,仍然不改正的,將會處以罰款五千元以上三萬元以下的罰款。

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相信在政府和人民的監督之下,這種利用生鮮燈坑騙消費者的不正之風,一定能夠被止住,困擾了大家許久的生鮮燈,也將在新的月份中,逐漸從大家的生活中消失。

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