買的時候看起來嫩紅的鮮肉，回家才發現顏色黯淡不太新鮮，買過菜的人多少都有這種經歷，原因除了自己沒經驗以外，「罪魁禍首」還是商鋪里的生鮮燈。
紅色的生鮮燈會讓肉看起來更嫩，而綠色的生鮮燈，則多用在蔬菜上面，藍色的生鮮燈多用在海鮮類的產品上。
總之，在不同燈光的加持下，眾多消費者的辨別能力都被削弱了，群眾們也普遍反映這種生鮮燈的存在，經常會誤導自己。
不過，有個好消息是，從今年12月1日起，這種生鮮燈真的要被禁用了！
在今年的8月份，我國的市場監管總局公布了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，其中第七條就明確的表示了，在銷售農產品的時候，不得使用誤導消費者的設施。
從下個月開始，大家再也不用擔心，會被花里胡哨的燈光所矇騙了。
不過，這生鮮燈又是什麼時候在我國興起的？它的工作原理又是怎樣的？為什麼國家會對這種生鮮燈直接禁用呢？
接下來，就讓我們共同走進這篇文章，一起探索生鮮燈背後的故事。
生鮮燈的原理
生鮮燈之所以能夠在之前風靡全國，就是強調了「食物顏色與人們食慾之間的聯繫」。
我國有句形容美味佳肴的成語叫做，「色香味俱全」，之所以「色」能夠排在最前面，就是因為在沒吃到嘴之前，大家判斷一個東西好不好吃，主要就是從它的造型上來判斷。
想像一下，在你的面前放著兩份漢堡，一份是正常顏色的，另一份則是藍色的，那麼你會傾向於吃哪一份漢堡呢？
我想，絕大部分人都會選擇前一份漢堡，原因就是它看起來讓人更有食慾。
而生鮮燈，恰好就利用了消費者的這種心理，從「食物的顏色上」入手，通過改變人造燈源的顏色，運用混光的方法，讓燈光的顏色或者是色溫，更偏向某種特定食材所需要的顏色。
而「食材所需要的顏色」，恰好就是食材本身的顏色，這種生鮮燈的作用，無非就是讓「紅的更紅、綠的更綠」罷了，這樣看起來，就會讓食材顯得更加新鮮嬌嫩，實則可能已經放了好幾天了。
生鮮燈從什麼時候開始流行的？
雖然有關對生鮮燈的討伐，是從最近幾年才開始的，但是實際上，我國生鮮燈出現的時間非常早。
在1984年的時候，在我國就已經出現了生鮮燈，用一種帶了燈罩、布滿小燈珠的LED光源，給售賣的食材加上一層誘人的濾鏡。
可以說，從那個時候開始，生鮮燈在我國農貿市場上，就已經開始流行起來了。
有相關從業人員也說到，早在20多年前進入這個行業的時候，就有推銷「生鮮燈」的人主動上門來找他。
並且業內也都是這樣做的，已經在幾十年的時間內，將「生鮮燈」固化成了一種裝修習慣，能夠讓店內的整體氛圍更好。
無論是從生鮮燈在我國最早出現的時間來看，還是從業內人員的表述中看，生鮮燈在農貿市場流行的時間，至少已經有了幾十年之久了。
幾十年的「遮羞布」如今就要被扯下了，也不知道那些賣家會不會一時之間不習慣。
會對消費者產生怎樣的誤導？
根據《人民日報》去年7月份的報道，當記者在福建省的多家商店超市、以及農貿市場做調查的時候，發現基本上沒有不使用「生鮮燈」的商家。
並且大部分都是對肉類、果蔬、海鮮等進行不同燈光的照射。
拿肉類產品來說，當記者在一家超市的肉類攤位上，隨機拿起一塊包裝好的豬後腿肉之後，分別在「生鮮燈」和「自然燈」下做了對比。
然後發現，豬肉在自然燈光下的時候，呈現的是淡粉色。而在生鮮燈的照射下，則明顯的增亮增紅，看起來更加的新鮮。只不過，這樣的「新鮮」卻是一種假象。
營業人員告訴記者說，這種鮮肉攤位的「生鮮燈現象」是最普遍的，在這種燈光的照射下，消費者很難辨別肉類的新鮮程度。即使肉不新鮮了，但是在燈光下，就像是剛殺完不久的樣子。
從營業人員的話中，也不能看出來生鮮燈對於消費者的誤導，有多麼的大了。
為什麼國家會直接禁用生鮮燈呢？
從上述的描述中，雖然已經明確了生鮮燈的存在，確實會對消費者產生誤導。不過國家可以出台政策，進行整頓，為什麼會直接下令禁止使用「生鮮燈」呢？
國家之所以直接「禁用」的原因，除了生鮮燈會對消費者存在誤導之外，更重要的是，目前我國對「生鮮燈」這一塊沒有明確的標準。
如果僅僅是下令整改，不讓用誤導性最大的紅燈，那其他顏色的生鮮燈呢，黃色、白色、紫色的生鮮燈能用嗎？什麼色溫、顯色係數的生鮮燈能用，什麼不能用呢？
這些問題目前根據我國的現行標準，都無法進行準確的回答。那既然如此，還不如都給禁用，這樣子管理起來還更加的方便，也能夠避免商家後面再鑽空子了。
最最重要的是，能夠為人民群眾營造安全放心的消費環境。
而從下個月《辦法》實施之後，市場監督管理部門也將會對食用農產品銷售者，進行宣傳教育、嚴格管理，對於不符合標準的照明燈具，先是進行警告處理。
警告之後，仍然不改正的，將會處以罰款五千元以上三萬元以下的罰款。
相信在政府和人民的監督之下，這種利用生鮮燈坑騙消費者的不正之風，一定能夠被止住，困擾了大家許久的生鮮燈，也將在新的月份中，逐漸從大家的生活中消失。
