麵糰翻飛，笑聲滿堂！二道區榮光街道豐泰社區面點課點燃創業熱情

11月12日，長春市榮光街道豐泰社區舉辦的中西式面點培訓正式開課，40餘名社區居民懷揣學習熱情走進課堂，開啟為期兩周的技能學習之旅。

此次培訓是豐泰社區聚焦居民就業創業需求、提升居民生活福祉的重要舉措。近年來，社區始終關注居民職業發展訴求，通過調研發現，不少居民希望掌握實用技能以拓寬就業渠道，尤其是中式面點、西式面點等易上手、市場需求大的技能，深受家庭主婦、待業人員等群體青睞。為切實解決居民需求，社區經過多方考察，最終選定具備專業資質的培訓學校合作，量身定製培訓方案，確保培訓內容貼合實際、學有所用。

培訓課程總計32課時，其中中式面點與西式面點各佔16課時，涵蓋各類饅頭、水晶餃、麻花等中式傳統面點的製作技巧，以及巴斯克蛋糕、蛋黃酥、瑞士卷等西式面點的實操教學。開課當天，專業講師先通過理論講解介紹食材特性、工具使用方法，再以現場演示的方式拆解製作步驟，從揉面力度到調味比例，每一個細節都耐心指導。居民們圍在操作台前認真記錄，不時舉手提問，遇到關鍵步驟還拿出手機拍攝，課堂氛圍活躍又專註。

「之前一直想學著做面點，不僅能給家裡人換口味，要是學得好還能試試擺攤或者去早餐店工作，社區真是幫我們想到心坎里了！」家住桂花苑的居民王女士一邊跟著講師練習揉面，一邊笑著說。剛退休不久的張阿姨也表示：「退休後總覺得生活少點什麼，聽說社區有面點培訓就趕緊報了名，不僅能學門手藝，還能和鄰里一起交流，日子過得更充實了。」

豐泰社區黨委書記王澤源表示，此次面點培訓只是社區技能賦能工作的一個縮影。社區將繼續圍繞居民需求，開展更多針對性強、實用性高的職業技能培訓，助力居民實現「一技在手，就業不愁」。