青島各界代表走進王哥庄大饅頭產業園共話「舌尖上的安全」

中新網山東新聞11月4日電(張婧)青島市市場監管局聯合嶗山區市場監管局3日組織開展「走近企業看生產」活動，邀請嶗山區人大代表、嶗山區政協委員、市民及食品生產企業代表走進王哥庄大饅頭產業園。

本次活動是青島市食品安全宣傳周系列活動的重要組成部分，圍繞「尚德守法共享食安」主題，旨在通過實地參觀、現場交流等形式，促進食品生產企業守法經營，提升消費者食品安全意識。

活動現場，與會人員參觀了王哥庄大饅頭製作技藝以及大饅頭生產全過程，實地了解產品生產工藝流程、食品安全管理制度落實、產品安全風險防控等方面的舉措。

在交流環節，參與活動的人大代表、政協委員及市民代表圍繞食品生產企業遵規守法、弘揚傳統美德、推進行業健康發展等積極建言獻策。嶗山區市場監管局分享了落實屬地監管責任方面的經驗做法。

為守護市民「舌尖上的安全」，推動食品行業高質量發展，青島市市場監管局對全市食品生產企業及社會各界發出食品安全倡議：一是壓實企業主體責任，嚴控食品安全第一道防線，牢固樹立「食品生產經營者是食品安全的第一責任人」意識，嚴控生產源頭、加工過程、儲運銷售全鏈條風險。二是夯實監管部門責任，嚴格監管執法，築牢食品安全底線。三是凝聚社會共治合力，鼓勵消費者、媒體、食品安全志願者等積极參与食品安全監督，形成「人人關心食品安全、人人維護食品安全」的良好氛圍。

據悉，青島市市場監管局將以本次活動為契機，繼續加大食品安全宣傳力度，搭建起監管部門、企業、消費者之間的溝通橋樑，推動形成「企業自律、政府監管、社會共治」的食品安全工作格局。(完)