屏山縣市場監管局主要領導到錦屏檢查學校食品安全工作

為進一步增強學校的食品安全意識，落實食品安全責任，排查安全隱患，切實保障廣大師生的飲食安全，近日，宜賓市屏山縣市場監管局黨組書記、局長陳英華帶隊對錦屏鎮初級中學校和富榮九年一貫制學校（中學部）開展食品安全檢查。

陳英華一行實地查看了食堂就餐環境、後廚製作區域、食品儲存倉庫等場所，對衛生狀況、食品儲存、加工製作、餐具消毒、每餐留樣、食品安全工作主體責任落實、食品安全管理制度、食堂基礎設施、食材購進台賬及索證索票等情況進行了詳細的檢查。同時，對發現的食品安全隱患，當場予以指導，責令限期整改。

陳英華強調，學校要嚴格落實食品安全主體責任，嚴防食品安全事故的發生；要加強對食品供應商的管理，嚴格把控食品採購環節，確保食材的新鮮和安全；要加強對食堂工作人員的培訓教育，提高其食品安全意識和操作技能；要加大對師生食品安全知識的宣傳教育力度，提高師生食品安全意識。錦屏監管所要加強跟蹤督查，加大執法力度，築牢校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全。（梁逸成 )