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食物是人類生活中不可或缺的，特別是柴米油鹽，幾乎是人體內的必需物質，可以少吃，但不能不吃。
油作為炒菜必備的一種物品，幾乎各種類型的食物都離不開他，但用得多了自然也廢棄得多了。
我國人口眾多，自然也成為了世界上最大的廢棄食用油生產國之一，廢棄食用油的產量是巨大的。
而美國最近則大舉進口中國廢棄食用油的現象一下子就引起了各國人民的熱議和關注，也有人對於美國進口廢棄食用油的用意產生了疑惑。
那麼美國為什麼要這麼做呢？這種行為又反映了當今世界上出現了哪些變化呢。
美國作為科技大國，每日產生的廢棄物質和需要的能源的產量也是巨大的，但這樣下去，環境污染也會越來越嚴重，從而危害到人民群眾的身體健康。
於是美國的拜登總統在2022年8月簽署了一份《通脹削減法》，主要內容就是為了應對美國能源環境污染的措施，鼓勵和推動美國國內的生產更環保的資料。
法案中涉及了補貼和稅收優惠的政策，推出了生物柴油、生物航空燃料、可再生能源儲存提供了高額的補貼和優惠。
主要是為了降低使用清潔能源的成本，提高美國在全球可再生能源的競爭力和地位。那麼，既然發布了這則法律，要在哪尋找既有可再生循環價格又低的能源來進行替代呢？
於是美國就把目光瞄向了中國的廢棄食用油，廢棄食用油在中國俗稱「地溝油」，由於人口眾多，地溝油的產生也越來越多。
在中國還面臨著回收和處理的難題，但在美國的視角下，這些人人棄之的地溝油油脂成為了生物柴油的潛在價值，收到了不一樣的重視和待遇。
這也讓中國的公司開始嗅到商機，於是出現了許多專門收集和處理廢棄食用油的公司，為這些中國商人提供了新的收入來源。
相關資料表明，廢棄食用油的市場規模早已做到了意料之外的成就，如今在美國的規模已經接近4億美元，且還在持續上升。
僅半年的時間，美國就從我國進口了的廢棄食用油接近了38萬噸，美國研究院還表明中國的廢棄食用油產量多達110億升/年。
那麼為什麼美國會花費如此大的金額在我國的廢棄食用油上呢，那美國也不會做任何虧損自己的事。
廢棄食用油，也稱為地溝油，當中含有大量的甘油三酯，用甲醇把甘油的分子置換出來，進行提煉，就可以變成生物柴油。
美國進口的地溝油主要是用於加工再提煉成動力燃料，多數用於生物柴油和航空燃料。
這樣可以減少二氧化碳的排放，從而減少環境污染，達到了保護環境的效果，而且價格也十分划算，是正規油的三分之一不到。
那麼這麼優惠又環保的方式為什麼我國不進行使用呢，是因為地溝油提煉出來的是生物柴油，只適用於喝柴油的發動機。
而我國汽油發動機佔了絕大多數，且重新加工、提煉也要耗費不少人力物力，換算下來，可能並沒有划算多少，自然就限制了市場。
雖然美國對於廢棄食用油的需求逐漸上升，為中國創造了新的市場，但畢竟是經過反覆使用的廢棄食用油，需要進行收集、處理、運輸以及如何改變成可利用資源。
這些步驟會耗費大量的人力物力，對於美國來說也是一種挑戰，對於企業來說更是一種考驗，畢竟環境保護問題和食品安全問題是不容忽視且十分重視的問題和底線。
而要解決此類問題，需要中美雙方共同的努力，中國應該進一步加大廢棄物監管和處罰的力度，也可積極與其他國家建立起更為有效的合作機制，互助互利。
美國這邊則是要環保的其他法規、國家和企業的社會責任方面進行改善和提高，站在消費者的角度思考，提高消費者意識和建立標準檢測的水平
最後，「中美貿易：美國大舉進口中國食用油」成為了熱點，這件事情也揭露出大家的生活都是息息相關，互相依賴、互助互利的。
但同時也並存著許多機遇和挑戰，作為普通老百姓，我們關心的問題就是是否吃飽穿暖。而將眼光放長遠，則要關心本國的發展問題和全球化的當下所進行的合作和交流。
中美之間可以說是緊密聯繫，息息相關的，兩國之間多多合作即可相互得到利益，也可加深友誼，我們也持續期待著中美之間的合作能夠更加大膽、透明和公平。
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