守護舌尖安全，呵護健康成長——惠濟區花園口幼兒園食品安全檢查

（楊傳旨 魯雅菲）食品安全一直都是幼兒園工作的重中之重，為進一步加強幼兒園食品安全監督，有效預防和控制食品安全事故發生，切實保障幼兒飲食安全和身體健康，2023年4月18日上午，惠濟區教育局後勤保障科劉向前老師、李進峰老師和花園口中心校專干於麗紅老師到惠濟區花園口幼兒園進行食堂食品安全檢查工作。

首先在馬園長的陪同下，檢查人員走進廚房實地查看幼兒園食品安全公示欄內容及廚房從業人員的工作流程，重點查看主食倉庫、副食倉庫、面點間、粗加工間等區域的衛生與4D6T管理情況。

隨後又對檔案資料進行逐一查閱，邊查閱邊詢問幼兒園食品安全培訓計劃、帶量食譜的制定以及營養計算等工作的具體開展情況。

最後，檢查組現場反饋，對幼兒園的食堂管理和檔案資料細化給予一致好評和認可，同時就進一步優化食堂整體工作給出了具體的建議。

一直以來，我園堅持把食品安全工作放在首位，嚴格把關食品安全的重要環節，以高標準抓好食堂的各項工作。日常工作中堅持對食堂從業人員進行定期培訓、召開食品安全工作會議、豫食考核知識測試等，全方位提升他們的安全意識和專業技能。

我園將以此次檢查為契機，進一步強化食堂風險管理意識，細化食品安全管理，切實保障幼兒飲食安全，助力幼兒樂享健康、幸福成長。