這一產業99%從中國進口，又從本國出口，定價是中國的7倍

引言

韓國作為我們的鄰國也是大家非常熟悉並了解的一個國家，說到韓國的美食，大家似乎最先想到的就是極具代表性的「泡菜，但很多人不知道泡菜其實也是我國非物質文化遺產項目，而且韓國99%都是從中國進口的，韓國國產卻做到了百分百出口，出口價格足足是中國的七倍。

數據顯示去年韓國泡菜出口總計賺了10億，然而中國出口泡菜卻僅賺了9億，雖然說聽起來只有1億元的差別，但要知道我們出口泡菜的重量是韓國的6倍，換而言之就是中國出口的泡菜每斤1塊7毛錢，而韓國差不多卻要達到每斤12元，韓國泡菜基本上從中國進口，售價卻比中國貴了6倍左右，為什麼？

有人可能會疑問，難道是兩國出口的泡菜質量不同嗎？事實並非如此，韓國每年從我國進口的泡菜總數達到20萬噸，而韓國各家餐館所用的泡菜有99%都是從中國進口的，雖然說他們進口的價格非常低，但也滿足了韓國各家餐館的飲食標準。既然如此，中韓兩國泡菜也沒有什麼質量上的絕對差距，為何偏偏價格上相差6、7倍呢？

首先原因在於中國出口的泡菜沒有品牌，眾所周知，品牌溢價是商品的一大收入來源，尤其是在當下社會，各行各業推出的商品都有自己的品牌特色，而品牌也成為大家選擇的一大考量因素，比如在那些農村集市上賣的芝麻油和在超市裡賣的芝麻油明明是一樣的量，但他們的價格卻相差好幾倍，而且大多數人更願意到超市購買那些「有牌子」的芝麻油，這其實就是我們為品牌溢價買單。而像是韓國出口的泡菜都有品牌，這也導致他們的受歡迎程度更高，自然而然就成就了品牌溢價的局面。

還有一個原因，就是中國對泡菜出口的質量安全標準，大多數指標都比韓國規定寬鬆，比如韓國明確規定泡菜中不得添加防腐劑和焦油色素，但中國卻允許除，此外韓國還規定在總計一公斤重的泡菜里不能有0.2毫克以上的鎘，而中國對此卻沒有規定。因為在出口的要求上程度不同，所以中國泡菜的價格也經常受到廠家的壓價研究難以賣出高價了。

除此外第3個原因就與文化有一定關係，韓國的影視與k–pop在世界都非常流行，而且日美等國也形成了「哈韓」的現象，有不少西方人都開始崇拜韓國文化，這也導致韓國泡菜「母憑子貴」。

最明顯的例子是，2014年一部名為《來自星星的你》的韓劇火遍大江南北，在中國也收穫了一大票粉絲，一時之間有不少炸雞啤酒店應運而生，而且在很長一段時間那些炸雞啤酒店都不缺顧客。

這幾年來韓國也一直致力於通過各種影視和科技產品，在國際社會上提高韓國的國家形象，順便給那些韓國傳統物質與文化進行新包裝，為他們賺取豐厚的利潤，即便這其中有很多也都是韓國「借鑒」而來的。

不過在此時中國也同步面向國際市場亮出了泡菜、朝鮮族服飾，這也直戳韓國軟肋，他們甚至認為這是在故意混淆概念，也擔心中方這樣的文化輸出行為會給自己造成影響，便更不留餘地的和中國競爭，而中國製造以往很多年一直以「廉價」著稱，所以再沒有絕對優勢的情況下也難以和韓國在泡菜競爭領域取得勝利。

至於韓國為何如此在意和中國的比較，韓國本身屬於一個外向型經濟效果，並沒有龐大的內需，市場也沒有足夠的物質資源，因此他要將一切具有特色的東西走搞上品牌化道路，推動其走向高端化，向海外市場出口，進而賺取更多外匯，而這些東西放到歐美日國家出手自然更賺錢。

因此韓國這些年來一直都沒有放棄想要融入西方世界的想法，便決定從價值觀領域下手，所以這些年來我們也經常能夠看到韓國的一些「美化」特色比如宗教信仰基督教化、制度美國化、甚至韓語中都夾雜英語，文化輸出領域，韓國極力想要貼近西方。出於這種原因，韓國更需要和亞洲其他國家區分開來，打造物質和文化上的獨特性。

結語

對於中國是否能在物質文化領域輸出上超過韓國，這個問題也很難回答，因為中國本來有著較大的內需市場，只適合做規模經濟，各領域雖然都能達到精品水準，但總體偏向「平價化」，這也是我們的優勢兼弊病。