海鮮擁有著獨特的味道所以深的大家的喜愛。然而也會出現海鮮食物中毒的情況。今天小編就跟大家說說海鮮中毒有哪些以及中毒後要採取什麼樣的措施
藻源中毒
首先最常見的就是藻源毒素。藻源毒素大多存在於海中的藻類植物里。貝類以藻類為食物。因此如果人吃了含有藻源毒素的貝類,便會導致中毒。
鮑魚中毒
鮑魚是著名的海味珍品,但是在鮑魚的消化道中含有一種光敏毒素,如果食用鮑魚時沒剔除內臟及消化腺,便會引起中毒。中毒後人體被陽光照射的部位,會出現皮膚髮癢、浮腫疼痛、麻木等癥狀。目前還沒有特殊治療方法。中毒後應立即避光對症治療,不要搔破皮膚,以防感染。
河豚中毒
河豚魚盛產於我國長江中下游和沿海一帶。我國各地都禁止捕撈和出售河豚魚,但由於其味道鮮美,易被誤食引起中毒。河豚魚的毒素主要存在於卵巢、肇丸、肝臟、眼球和血液中,肌肉中不含毒素。河豚毒素可使神經末梢及神經中樞麻痹,表現為噁心嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉,特別出現呼吸表淺;以至呼吸不規則,血壓下降,口唇、舌、指端麻木,感覺喪失,四肢無力,運動麻痹,肌肉癱瘓,不能行走,最後導致呼吸循環衰竭而死亡。
加西卷貝
首次發現是因為食用了一種西加卷貝引起的。以後發現如食用白斑笛綢,單斑笛細、爪窪裸胸鱔、櫛齒刺尾魚、斑魚等約四百種魚類均可引起西加中毒。經研究證明,是因為這些魚食用了劇毒崗比甲藻而引起的。中毒後表現為唇、舌、喉頭有刺痛感,頭痛、關節痛、不能行走、視覺障礙、頭髮和指甲脫落,嚴重者觸及冷水有如觸電,而觸及熱物卻有冷冰感,最後因全身運動失調,痙攣加劇、昏迷、導致死亡。但病死率極低。此類中毒分布在我國台灣海峽、南海諸島等海域。
鯊魚肝
鱉魚產於我國東南沿海,肉是鮮美的副食品,肝臟是魚肝油的原料,但誤食鱉魚肝後,可引起中毒。成人一般攝入維生素A巧以xx)林g,便可引起急性中毒。鱉魚肝每克含有維生素A4215卜g,如一次進食鱉魚肝479(一周)左右即可引起中毒。鱉魚肝中毒後表現為頭痛、嗜睡、眩暈、噁心、嘔吐、臍周或上腹痛、食慾減退、腹瀉、水樣糞便、眼結合膜下出血、瞳孔輕度散大、視力模糊、皮膚潮紅,伴有不同程度的脫皮現象,開始是鱗屑狀脫皮,以後呈大片脫髮。
日本東風螺
日本東風螺主要分布在日本海域.但我國海洋中也有東風螺,如果誤食可引起中毒。其急性中毒癥狀表現為視力模糊、瞳孔散大、發音困難、血壓下降、貧血、腹脹、尿痛、便秘等。
中毒的措施有哪些呢
催吐
如食物吃下去的時間在一至二小時內,可採取催吐的方法。立即取食鹽二十克,加開水二百毫升,冷卻後一次喝下。如不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑一百克,搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐。
導瀉
如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時,且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃三十克,一次煎服,老年患者可選用元明粉二十克,用開水沖服即可緩瀉。老年體質較好者,也可採用番瀉葉十五克,一次煎服,或用開水沖服,亦能達到導瀉的目的。
解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋一百毫升,加水二百毫升,稀釋後一次服下。此外,還可採用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服,若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。
就醫
如果發生了腹瀉嚴重或者中毒癥狀嚴重者,及時撥打就醫電話求助或去醫院就醫。