幾年前就在中糧我買網上購買牛油果了，記得有一陣是做活動價格特別合適，我家兩個女兒都很喜歡吃牛油果，所以經常買。這次是大女兒要參加秋遊，給她做一些壽司當做午餐，無需加熱攜帶方便，還可以和朋友們一起分享，營養也豐富哦～
By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛油果 半個
- 火腿腸 1根
- 黃瓜條 若干
- 胡蘿蔔條 若干
- 雞蛋 1個
- 肉鬆 適量
- 米飯 1碗
- 壽司海苔 2片
- 壽司醋 適量
- 番茄醬、蛋黃醬 適量
做法步驟
1、將胡蘿蔔和黃瓜洗凈，去皮，切成條，胡蘿蔔放沸水裡焯熟；牛油果去皮切片；雞蛋打散煎熟，再切成條；肉鬆準備好。
2、米飯蒸熟，放入壽司醋，拌勻。也可用鹽：糖：醋按1：5：10來調配。
3、把壽司海苔鋪在壽司席上，鋪上一層米飯，留出一條邊。
4、把各種食材放到米飯中間。
5、放入肉鬆。
6、擠上番茄醬和蛋黃醬，可以根據個人口味添加。
7、然後藉助壽司席把各種食材卷在米飯和海苔里，注意壓緊。
8、捲成長條。
9、再用鋒利的刀把長條切成等分的小段。
10、成品
11、成品
12、成品
小貼士
還可以卷進蟹肉棒、日本大根等等，看你喜歡哦～
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