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延三夜市附近，幾乎每家店都是幾十年的老字號，今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家，現在已第二代接班。位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市，賣的不是甜湯圓，而是台北較少見的客家鮮肉鹹湯圓，曾經也被選為台北最有人氣湯圓店之一。
除了鹹湯圓之外，爌肉飯、香菇肉飯也是人氣餐點，算是不少人來延三必吃的老味道！
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『施家鮮肉湯圓』店家外觀看得出來有點歷史，甚至最外面的招牌幾乎看不到字，
但整體環境及餐具上都還蠻整潔的，據說用餐時間這間常擠滿人，也要稍微排隊，這天平日下午過來，果然不用排隊，哈
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雖然下午才過來，但早餐、午餐都沒吃，整個餓歪，
幸好上菜很快，沒多久餐點全都來啦！
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『施家鮮肉湯圓』- 湯圓餛飩
有選擇障礙的人，可以直接選湯圓餛飩，一次兩種滿足！
餛飩的料很飽滿且紮實，而鹹湯圓更厲害，一口咬下滿滿的肉汁，
湯圓皮略厚，但鮮肉內餡非常入味可口，
湯頭的水準也不錯，胡椒、蝦米、油蔥配上芹菜珠、青菜，這碗湯又是豐富又滿足，難怪是店裡的招牌！
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『施家鮮肉湯圓』- 香菇肉飯
不是一般常見的魯肉飯，而是香菇肉飯，米飯淋上滿滿香菇肉燥，
且是偏瘦的肉燥，米飯順口，搭著香菇肉燥相當合拍。
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『施家鮮肉湯圓』- 焢肉
原本我在焢肉飯跟香菇肉飯之間兩難，朋友來前有做功課，知道這邊焢肉頗受好評，
索性直接單點焢肉來分食，爌肉鹵得非常軟透，且吃起來不油也不膩，果然好吃！
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