「食療葯膳」小兒納呆、食積、腹脹？試試這一款健脾消食蛋羹！

小兒納呆、食積、腹脹？試試這一款健脾消食蛋羹！

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科劉華副主任

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科歐陽學認主治醫師

健脾消食蛋羹

01

食材

山藥、茯苓、蓮子、雞內金各15g，陳皮3g，雞蛋若干枚，食鹽、醬油適量。

02

做法

將山藥、茯苓、蓮子、雞內金、陳皮共研細末。每次取細末5g，加雞蛋1枚調勻，蒸熟，加適量食鹽或醬油調味，直接食用。每日1次。

03

功用

健脾消食蛋羹有補脾益氣、消食開胃之功。本饌食材中，選用山藥、茯苓、蓮子，既能補益脾胃，又可除濕止瀉；雞蛋乃血肉有情之品，功可健脾和胃、養血安神、滋陰潤燥。四味甘平，益氣補中。雞內金健脾胃、消食積，可用於各種飲食停滯病症的治療；陳皮辛行苦降，可理氣健脾、燥濕化痰，以助脾運，使補而不膩。諸味合用，消補兼施，脾胃得健，食滯得消，氣機調暢，則諸症自愈。

04

適用

脾胃虛弱，食積內停的學齡前兒童（3-7歲），用於食積內停所致之不思飲食、納食減少、脘腹飽脹、噯腐吞酸、大便溏瀉、脈虛弱等，可用於小兒疳積的治療，雞蛋過敏者不可服用。

專家介紹

劉華

副主任中醫師

醫學博士

全國第五批名老中醫學術經驗繼承人，廣州中醫藥大學中醫兒科學學科秘書，兒科呼吸方向學術骨幹，廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科新生兒科副主任，廣東省中西醫結合學會兒科分委會副主任委員兼秘書，全國中醫高等教育學會兒科研究會常務理事。2001年畢業於廣州中醫藥大學，從事兒科教學、科研及臨床工作10餘年。主要研究方向為小兒呼吸系統疾病，擅長治療小兒咳喘、反覆呼吸道感染等，對小兒厭食、疳症、積滯、腹瀉有良好療效。主持及參加多項國家級課題及廳局級課題，參編教材及教學參考書3部，發表論文10餘篇。擅長治療小兒外感發熱、咳嗽、哮喘、反覆呼吸道感染、肺炎、厭食、消化不良、泄瀉。

作者介紹

歐陽學認

醫學博士

廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主治醫師，廣東省中西醫結合學會兒科專業委員會委員，主持多項課題，發表論文30篇。擅長：發熱、咳嗽、哮喘、腹瀉、厭食、過敏性紫癜、腎炎腎病等小兒常見疾病。

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