做飯時先準備個袋子，切的菜渣直接扔進去，邊做飯邊收攤。洗過菜的盆順手洗出來，刀具用過也順手洗好收納，菜板擦乾淨歸納控水晾乾。邊炒菜邊擦灶台檯面，用過的調料順手歸位，垃圾袋整理好扔出去。飯菜盛好趁鍋熱刷，這樣好刷不粘。洗碗池用抹布順手擦，乾淨不油膩。盛飯漏的湯汁及時擦乾淨，刷好的鍋燒熱塗食用油養鍋，炒菜不粘鍋還不生鏽。擦手的紙巾別浪費，用來擦油乎乎的地面，吃完飯打掃就輕鬆。
廚房容易油膩髒亂，幾個小妙招能輕鬆清理。油煙機的油污用小蘇打加熱水加洗潔精攪拌均勻噴在上面，靜置5分鐘一擦就掉，不傷手也不傷機器。鍋底的黑垢用保鮮膜包住，噴上白醋靜置半小時，黑垢輕輕一刮就掉，比鋼絲球好用十倍。冰箱有異味放一卷捲紙或一杯咖啡粉，一周換一次，始終清新。菜板發霉發黑撒鹽加檸檬片反覆擦，去霉去味還殺菌，比消毒液安全。水槽堵塞先倒小蘇打，再倒白醋，泡沫消失後用熱水沖，疏通又除臭。
櫥櫃收納也有技巧，層板櫃加分層架或下掛籃，單層變複式，充分利用空間，分類收納好找好拿。櫃門上貼窗帘軌道能掛廚房小工具，汽車網兜貼在門上收納垃圾袋，方便取用。抽屜用收納盒分格，小物件分類放，打開一目了然。牆面裝掛桿，鍋鏟勺子掛起來，節省空間還順手。已經裝了層板的櫥櫃用抽拉滑軌改成抽屜，拿取裡面的東西更方便。水槽下潮濕適合放鍋具，用分隔式鍋架或立式收納，整齊又省空間。鍋蓋、案板這類薄大的東西豎著收納，用收納盒或伸縮桿架起來，拿放方便還省空間。
