焚燒秸稈，常被誤認為是千年傳統，實則是現代農業的「時代病」。古人用秸稈，少有「一燒了之」的草率，而是千般用法、萬種智慧。
從《齊民要術》到《陳旉農書》，從堆肥還田到修築屋舍，秸稈在古人的手中，是滋養農田的肥料，是遮風擋雨的材料，是飼養牲畜的食糧。焚燒秸稈，絕非古人首要的選擇，而是現代化農業發展中人們對歷史的誤解。讓我們穿越時光，探尋古人利用秸稈的「十八般武藝」，還秸稈以本真。
1
秸稈堆肥，地力長存
在古代農業生產中，土地的肥力是農業生產的關鍵。每當豐收季節，莊稼收割完，古人會將秸稈收集，堆放在田間。秸稈經時間發酵，逐漸轉化為肥料，滋養土地。《齊民要術》中就詳細記載了一種名為「踏糞法」的秸稈堆肥法：「凡人家秋收治田後，場上所有穰、谷糠等，並須收貯一處。每日布牛腳下，三寸厚；每平旦收聚堆積之；還依前布之，經宿卽堆聚。」
古人將秸稈與牲畜糞便混合，經踩踏發酵成高效有機肥，滋養土地，肥沃莊稼，這種生態循環的方式，是古人的智慧。
2
秸稈覆田，護土保墒
「自地亢後，但所耕地，隨餉蓋之，待一段總轉了，即橫蓋一遍。」在古人眼中，秸稈不僅是肥料，還是土地的「保護衣」。
土地耕作後，古人會先順著耕地的方向，將秸稈均勻地鋪撒在田地上，再橫向覆蓋一遍。通過雙重覆蓋的方式增加覆蓋的厚度和均勻性，減少水分蒸發的同時，為土壤提供一層保護層，防止風蝕和水蝕。
即使到今天，在西北乾旱的沙漠地帶，人們依然採用秸稈壓沙固土的方式來保護生態。尤其是草方格工程技術的應用，通過人工鋪設網格草障（主要材料為秸稈）的方式，將流動的沙丘固定，減少風沙的侵蝕，達到保護土地的作用。
3
秸稈飼養，兵家要事
古代行軍打戰，糧草和輜重是必要物質保障。糧草若是不到位，兵馬則寸步難行，正所謂「兵馬未動，糧草先行」。其中，糧草中「草」主要是指用於飼養牲畜的飼料，而秸稈是重要的飼料來源。
清代《馬政紀》中記載，戰馬的飼料除了穀物外，還要添加鍘碎的秸稈，以補充粗纖維，防止消化不良。
秸稈在古代軍事中的重要性不言而喻。在《水滸傳》中，豹子頭林沖被發派看守草料場，這裡的「草料」也主要是指飼養牲畜的秸稈。草料場被陸虞候一把大火燒了之後，林沖自知燒了大軍草料場是死路一條，便殺了陸虞候三人後，開始了他的逃亡之路。
4
秸稈建屋，遮風擋雨
在古代農業社會，生產技術比較落後，建築材料單一，秸稈被廣泛用於茅草屋的搭建。茅草屋的原材料主要是飽滿結實的秸稈，搭建起來比較容易，只需要將秸稈捆綁好，沿著牆壁圍起來，抹上泥，一個簡易的茅草屋就完成了。茅草屋搭建簡單，還隔熱防水。
偉大詩人杜甫就是在茅草屋中，為天下勞苦人民寫下著名詩篇《茅屋為秋風所破歌》。秸稈搭建而成的茅草屋，雖然破舊簡陋，但住得下偉大詩聖，也為古代黎民蒼生遮風擋雨。
5
秸稈編織，巧手生花
古人不僅在農業生產中充分利用秸稈，還常常用秸稈來製作各種生活用品，甚至是工藝品。如草船、草席、紙張、麥秸畫等等。唐代《嶺表錄異》中就有記載「稻秸船」：嶺南漁民以秸稈紮成浮筏，「束秸為舟，浮於江海，可載數人」。明清時期，北方「秸編工藝」達鼎盛，如河北草編席、山東玉米皮坐墊。宋代《天工開物》記載，南方人用稻麥秸稈混合竹麻造紙，成本低廉。山東濰坊的「麥秸畫」更是被列為非物質文化遺產。
由此可見，古人在秸稈利用方面展現出了高超的智慧和豐富的實踐經驗。但隨著化肥的普及和農業機械化的推進，秸稈的價值被逐漸忽視，為了快速清理田地，人們常常選擇了焚燒這種方式。然而，秸稈燃燒，尤其是大範圍集中焚燒，帶來的環境問題不可小覷，如空氣污染、土壤肥力下降、火災風險等。這既違背了古人的智慧，也與現代環保理念背道而馳。
在現代社會，我們有必要重新審視秸稈的價值，借鑒古人的智慧，科學合理地利用秸稈資源。通過政策支持、技術創新和宣傳教育，將秸稈轉化為生物質燃料、飼料、建築材料等多種產品，實現資源的高效利用和環境保護。
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