——濮陽人對家鄉特有味道的熟悉和頑固，不論是遠行還是求學，無論腳步走多遠，能夠召喚濮陽人的，永遠是家鄉熟悉的味道。
——總有一種味道，以其獨有的方式和感知提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。
中國的美食傳說大都與皇帝有關，渠村黑牛肉也不例外。
渠村黑牛肉最早起源於渠村鄉韓村高家，當時叫高家牛肉。而渠村黑牛肉品牌正式創立在明朝中期，成名於清初，歷經五百餘年而品質更佳。
據傳，清咸豐年間，吃厭了宮中百味的咸豐帝聽說渠村高家牛肉味美，就傳旨御膳房，從渠村高家買來牛肉。咸豐帝吃了以後大加讚賞，就說「真乃美味佳品！」咸豐吃了高家牛肉後的第二天，仍覺不足興。於是，他就又向御膳房傳旨，仍要吃高家牛肉。可皇城離濮陽高家千里之遙，如何立即買得？當時又是盛夏時節，前天所剩的牛肉已經長滿白毛。御廚拿起來聞味，則味香依舊；擦去白毛，又觀其色，則色依然鮮亮。御廚就切後裝盤端給咸豐，咸豐吃後仍是讚不絕口，龍顏大悅，隨揮筆寫下「奇香芭味，」親賜御匾，並命名為渠村黑牛肉。此後，濮陽渠村黑牛肉便成為貢品，並盛譽朝野。直到今天，濮陽渠村黑牛肉仍是人們生活中的美味佳品，保健滋補之膳食。
來源：濮陽地方文化
編輯：微視河南融媒中心 楊紳
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