冬天紅薯正當時，5塊錢買10斤，晒成紅薯干，軟糯香甜，越嚼越香
超市裡的紅薯干，不管是散裝的還是成袋的，都十分受歡迎。不過一袋價格不便宜，量還挺少，一次根本吃不夠。要想吃到爽又便宜，有一個妙招——自己在家做。
到了冬天就是吃紅薯的好時候，這個時候的紅薯可便宜了，講講價才5毛錢一斤。買上10斤能做不少紅薯干，成本不過也才5塊錢。
正好趁著現在還不算特別冷，可以多做點囤起來，我之前做了一次，全家人可喜歡吃了。尤其是家裡的小孩子，嚷嚷著還要吃，這不是我又準備動手做了。而且自己在家做，也不用擔心添加劑等質量問題，都是純天然的，都能放心吃。吃不完送給鄰居、親戚嘗嘗，也棒極了。
說到這裡，大家是不是還不知道紅薯乾的做法呢？其實特別簡單，看了下面的方法保准就能學會。冬天紅薯正當時，5塊錢能買10斤，跟著我的方法一塊晒成紅薯干，軟糯香甜，越嚼越香。
【紅薯乾的製作方法】
第一：準備一大盆清水，把紅薯放進去開始一個個清洗，把表面的臟污都洗掉才行。然後再沖洗幾遍，將其表皮都削掉。紅薯去掉外皮之後切條，切成自己喜歡的大小，但是一定不能太小了，不然曬完之後就特別小一塊了。
第二：要想曬出來的紅薯干不發黑的話，下面這一點很關鍵。咱們準備適量的清水，然後放上一兩勺鹽，攪拌均勻之後把紅薯干放進去浸泡10分鐘左右。當然，如果不嫌棄紅薯干顏色發黑，或者嫌這一步麻煩的話，就忽略掉吧。
第三：等到紅薯干浸泡完成後，就將其撈出來，然後放到蒸屜中，上鍋開始蒸。大概蒸20分鐘左右，紅薯軟爛之後就將其取出來。
第四：紅薯拿出來之後需要自然放涼，放涼之後擺放在曬網或者是其他的東西上，然後放到太陽底下曬就行了。天氣好的話，一般2天左右就可以吃了，具體還要根據天氣還有自己喜歡的軟硬程度決定。
太硬的嚼不動我還是比較喜歡軟糯一點的紅薯干，吃起來也特別過癮，老人孩子也能吃，而且特別喜歡。
我對烤紅薯、蒸紅薯其實都沒有太大的興趣，但是對紅薯干卻情有獨鍾。如果你也喜歡吃這個，不妨試著做一做。
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