天氣漸冷,不想運動也就算了,食慾還特別旺盛!
但是外頭冷風颼颼,實在不想下樓呀,怎麼辦?
給大家準備了五種不同口味的神仙拌面,冬夜裡在被窩瑟瑟發抖的小夥伴們,還不快速速來學!
元氣滿滿肥牛面
有喜歡吃肥牛的小可愛嗎?
肥牛真的方便又好處理,懶星人就該囤上一冰箱,天寒地凍懶得出門覓食的時候,熱水下過一煮,肉香撲鼻。
油熱後下洋蔥煸香,再加入剛剛煮好的肥牛翻炒,淋上自己喜歡的醬汁,一氣呵成。
加入少許水,蓋上鍋蓋,讓肥牛和佐料在鍋中咕嘟咕嘟一下,撈出完事。
最後打上一個溏心蛋,軟嫩的牛肉、香甜的洋蔥,鮮美的湯汁裹著每一跟麵條,再夾著蛋液一口下肚,這就是幸福的味道呀。
陽光活力韓式板面
請回答1988里,每次看到韓式拌飯都口水直流!真的感覺韓式辣醬拌所有食物都超好吃。
那麼今天這款韓式拌面,香辣爽口,吃完身上還暖呼呼的。
製作也很簡單,油熱後下肉末翻炒到焦香冒煙。
再淋上調好的韓式甜辣料汁,讓它咕嚕個幾分鐘,慢慢的肉香搭配濃郁的甜辣醬汁,太上頭了。
最重要的,麵餅煮到八分熟後撈出過涼水,冰與火的較量,讓麵條吃起來更加Q彈有口感。
最後將肉醬與麵條拌勻,滑溜溜的麵條上掛滿了濃郁的醬汁,顏色又紅又亮又香又鮮,太饞人了吧!
食慾暴增肉醬面
簡單省事的肉醬面,夠香!料夠味!吃起來夠滿足~
選肉時,要不能買太瘦,帶一點脂肪才香。
把蔥蒜酸豆角等配料炒香以後加入肉末,炒到變色,聽到「滋滋滋」的聲音。
再來一勺料酒、一勺紅燒醬油、兩勺豆瓣醬、一勺甜麵醬一起攪拌均勻,玉米澱粉和清水混合,也倒入醬料之中。
相信喜歡吃辣的朋友不在少數,喜歡吃辣可以再加點小米椒,不喜歡的話跳過也沒關係。
厚厚的肉醬鋪滿麵條,瞬間食慾暴增!
酸辣開胃,連吃3天不過癮。
黯然銷魂蔥油麵
蔥油麵相信大家都吃過,但是今天分享給大家的,絕對口感升級,黯然銷魂。
想像一下那蔥香醬香包裹住的麵條呲溜一下入口的感受,誰能不忍住夾一筷子一口囤下!
油沒過三分之一鍋壁,冷油下鍋,把大蔥、洋蔥、小蔥、蔥白炸至焦黃。
再放蔥葉慢炸成蔥油,過濾。
蔥油麵,最重要的就是醬汁,適量調配好米椒、蒜蓉、白芝麻、辣椒面等佐料,淋上滾燙的蔥油,滋滋作響,香氣也瞬間蔓延開來。
別看醬料其貌不揚,隨便拌什麼都非常好吃,用不完的還可以用來炒飯炒菜,超級百搭。
你瞅瞅那一根根性感的裹滿醬汁的小麵條,這樣做出來的蔥油拌面好吃到跺腳。
在那麼冷的冬夜裡,下班後窩在家裡吃上一碗熱氣騰騰的麵條,在裊裊熱氣中把湯喝的一口不剩,閉上眼感受它的餘味,胃便有了著落。
快點動手,感受來自一碗暖心面的小確幸吧!
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