酸辣湯，湯如其名，酸中透著辣，是一道開胃去膩，很美味也很家常的湯。今天立冬了，氣溫馬上就要開始變得很低，在這寒冷的冬天，無論大人小孩，喝上一碗酸辣湯，很暖胃，喝完渾身熱乎乎，別提多舒坦了！
酸辣湯的味主要來自醋和胡椒粉，食材一般都是放西紅柿 金針菇 紫菜 雞蛋，做出來味道酸辣可口，嫩滑鮮香。而且做法特別簡單，3分鐘就能搞定，非常的方便！ 下面我就教你做酸辣湯！
【酸辣湯】
做法步驟：
第一步，大蔥切成蔥花，西紅柿切小丁，香菜切成小段。火腿切成細絲！鍋內加入少許底油，放入蔥花煸炒出香味！
第二步，把西紅柿丁放入鍋內，慢慢煸炒透。一定要把西紅柿的湯汁炒出來，這樣會更香！
第三步，加入清水用大火燒開後，轉小火。放入金針菇 火腿絲 紫菜煮一下，然後加醋 胡椒面 鹽，雞精調好味道！
第四步，加入少許水澱粉勾芡，把雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後倒入鍋中！在倒入雞蛋的時候，要一邊倒入一邊攪拌，這樣的蛋花才好看。而且一開鍋馬上關火，雞蛋不老，口感嫩嫩滑滑的！
第五步，滴上幾滴香油，把香菜段撒入鍋中，一碗酸辣湯就做好了！
親愛的讀者，你喜歡喝酸辣湯嗎？？你都是怎樣做酸辣湯的？
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