「上海國際咖啡文化節去了，手沖愛好者過大年了！」「迎著江邊落日，喝著咖啡吃著美食，幸福感拉滿了。」4月30日，2026上海國際咖啡文化節在北外灘啟幕，這兩天「咖啡腦袋」沖著氤氳香氣而來，沿著2.3公里的濱江水岸線打卡咖啡嘉年華，品味國際精品咖啡，邂逅本土寶藏特調，還能找到治癒甜點、感受潮流音樂，奔赴一場春風與咖香的約會。
一站式打卡全球風味
從瑞典、荷蘭、德國、義大利的冠軍咖啡廠牌，到國內的本土精品咖啡代表，在北外灘，市民遊客可以一站式打卡全球風味，與世界碰杯。
「我們參與的其他咖啡節往往吸引的是鐵杆的咖啡極客，但上海的咖啡節不一樣，它彷彿吸引了所有的人。」奧斯卡·加伯格（oskar garberg）是瑞典精品咖啡的品牌主理人，去年曾參與在陸家嘴舉辦的咖啡節。「沒想到有這麼多人為了一杯咖啡而來，我們遇到不可思議的人流，很震撼也很開心。」
蜜桃美式維也納是韓國咖啡品牌a thing為上海推出的限定款，在韓國深受歡迎的冰蜜桃美式基礎上，加上細膩柔滑的奶油，清爽甘甜之外，多了一份獨特的驚喜。「陸家嘴咖啡節上喝過他家的維也納咖啡，印象非常深刻，這次是特意來找他們的。」市民陸小姐說，這一杯賣相和口感都很不錯。
來自悉尼的stitch coffee，是當地咖啡愛好者心中必打卡的存在。主理人相信，好咖啡不必被單一風味框住，大膽把不同豆子、不同靈感拼配在一起，反而能喝出意想不到的驚喜。這次他們把最地道的澳式咖啡體驗原封不動搬到了上海。
wbc全球亞軍孫磊創立的馬路咖啡，把從不同國家產地尋找來的不同風味、不同處理法的咖啡豆帶到了現場，別看一杯單品咖啡售價不菲，卻買單者眾。巴拿馬衝浪板莊園的瑰夏，售價228元一杯，昨天中午就貼上了「已售罄」的「免戰牌」。還有2026新產季的巴拿馬翡翠莊園紅標瑰夏，標價140元一杯，擁有明亮的茉莉花、果凍橙、綠茶、蜂蜜風味，讓咖啡愛好者直呼「好喝」。
生活方式的「萬能搭子」
在上海，咖啡不僅是飲品，更是生活方式的「萬能搭子」。
「春天就要喝這樣美的咖啡。」夏夏端起一杯木姜子山楂酸特調冷萃，以北外灘開闊的江景為背景，和東方明珠乾杯，拍了好幾張美美的照片。她告訴記者，「五一」假期來上海旅遊，跟著攻略打卡北外灘，沒想到不僅拍到了好景色，還偶遇了咖啡、美食和鮮花。
王者榮耀2026城市派對的首站也落地北外灘，「加農咖啡屋」沉浸式體驗區將電競熱血與咖啡醇香混搭碰撞，吸引了大批年輕玩家排隊體驗。「邊喝咖啡邊打遊戲，這種社交場景我們期待很久了。」大學生小李專程從松江大學城趕來，和同學匯合後在體驗區玩了近一個小時。
海峽兩岸的文化交流亦借一杯咖啡溫情落地。本屆咖啡文化節推出「啡行雙城·一杯赴約——請台北朋友喝杯咖啡」活動，精選台北特色咖啡品牌打造滬台聯名特調，赴台贈送咖啡與上海老字號文創，並同步開展文化交流沙龍。主會場還與台灣咖啡門店實時連線，以「雲端碰杯」的互動形式，串聯起跨越海峽的咖香共鳴。
市集上的香氣不僅來自咖啡，還有舒芙蕾、蝴蝶酥、漢堡包、蛋包裡脊……萬物皆可搭咖啡的背後，是這一杯香醇早已融入我們的日常生活。當夜幕漸漸落下，藍調時刻的北外灘美到讓人失語，吹著黃浦江上的晚風，看著對岸的陸家嘴燈火漸亮，這樣的時光讓人沉醉。
「破圈」融合文商旅體展
本屆咖啡文化節不止在北外灘，還聯動全市16區及臨港新片區，形成「一區一特色」的咖啡文化地圖，集結近200個全球頂尖咖啡品牌與產業鏈企業，推出近50場標杆活動、超6000家商戶全城聯動，40餘場國際專業賽事同期上演。
為了讓市民「逛得透、玩得深」，虹口區同步推出4條「啡玩不可」主題漫遊線路——文藝咖游、濱江臻享、潮玩活力、蜜語尋蹤，並開通「咖香虹口·巡遊專線」定製班線，10.7公里、5個站點，串聯北外灘來福士、太陽宮、今潮8弄等地標，發車間隔90分鐘，運營至5月4日。
在咖啡文化節臨港新片區分會場，tims天好咖啡、朵雲書院等眾多品牌齊聚，ai咖啡品鑒、文創手作、潮流美食等多元業態集中亮相，非遺魚燈巡遊、上體大非遺舞蹈輪番上演，傳統文脈與現代城市風貌交相輝映。
「最江南」2026青浦咖啡嘉年華在大淀湖畔啟動，首次聯動上海汽車文化節，老爺車主題展、babycar咖啡車體驗、汽車文創專區等特色場景，搭配aigc雙ip互動視頻，精心打造「咖啡香+引擎聲」沉浸式打卡點，開創咖啡文化與汽車文化融合全新模式，讓市民遊客在江南水鄉邂逅速度與激情，碰撞出別樣火花。
「在上海，品世界。」2026上海國際咖啡文化節系列活動將貫穿全年，以咖啡為媒，匯四海賓朋、融多元業態、燃全城消費，為上海建設國際消費中心城市、世界文化大都市持續注入暖意與活力。
來源：新民晚報 作者：張鈺芸
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