穀雨一過，濕氣就重了！是不是總覺得渾身發沉、懶洋洋提不起勁，早上起床臉腫、眼皮腫，吃飯也沒胃口，整個人都昏昏沉沉的？今天給大家分享這款超好喝的小冬瓜祛濕湯，喝完全身通透輕盈，全家老小都能放心喝。
做法很簡單，先把薏米和赤小豆提前泡2小時，不泡也沒事，煮的時候多煮一會兒就行。雞爪剪去指甲，和排骨一起冷水下鍋，加2片姜、少許料酒去腥，水開煮3分鐘，把血沫徹底煮出來，撈出用溫水沖洗乾淨，瀝干備用。
眉豆、花生可提前浸泡20分鐘更容易軟爛出味；元貝、無花果、陳皮沖凈表面灰塵；小冬瓜、胡蘿蔔去皮切成大塊。把所有食材放進鍋里，一次性加足清水，水量沒過食材就可以。
大火燒開之後，立刻轉最小火，慢煲40–50分鐘，讓雞爪滿滿的膠原蛋白，還有所有食材的營養精華，全都融到湯里。出鍋只加一點點鹽調味就夠了，攪拌均勻就可以關火，原汁原味，清淡無負擔，好喝又健康。
最近天氣又悶又潮，渾身發沉、沒胃口、還總覺得累，千萬別天天喝冷飲，吃重油重口的東西了！在家燉上一鍋清甜鮮美的家常祛濕湯，舒服又養人，全家人都可以喝，簡單又安心。
這鍋湯清甜回甘，雞爪一抿就脫骨，滿滿都是膠原蛋白，眉豆粉糯綿軟，小冬瓜軟嫩爽口。常喝可以健脾祛濕、消水腫，渾身的疲憊感都被帶走，喝完身體輕鬆又舒暢！食材家常、成本也不貴，建議大家每周都給家裡人安排上，吃得乾淨健康，全家身體硬朗、元氣滿滿！#春日生活打卡季#
美食分類資訊推薦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-