保存雞蛋，不要放冰箱了教你一招，這樣保存3個月，新鮮的一樣

琪琪美食記。

家人們，雞蛋千萬別直接丟冰箱，做錯了很容易變質發臭。記住這3個要點，放三個月都新鮮，夏天也不壞。

·第一，雞蛋絕對不能水洗。蛋殼表面有一層保護膜，洗掉後細菌容易進去，雞蛋很快就壞，要吃的時候再洗就行。

·第二，擺放姿勢很關鍵。一定要小頭朝下、大頭朝上，大頭那邊有氣囊，這樣放蛋黃不會貼殼，能延長保鮮時間。

·第三，不要反覆進出冰箱。拿出來遇熱會結水珠，再放回去細菌容易侵入，直接就變質了。

再教你兩個長效保存法：

·一，食用油保鮮。不洗蛋，表面薄薄塗一層油，鎖住水分、擋住細菌，再按正確姿勢放冰箱。

·二，大米埋存。把雞蛋小頭朝下埋進大米里，完全蓋住，陰涼處放著，沒冰箱也能存很久。

照著做，雞蛋久放不腥不臭，每次吃都像剛買的一樣新鮮。