二、清香回甘，湯更鮮
- 党參：微甜、不苦，補氣健脾，比人蔘溫和，燉雞湯、排骨湯都香。
- 黃芪：淡淡豆香，補氣固表，和雞肉、羊肉搭配，湯味更醇厚。
- 山藥（干/鮮）：粉糯清甜，健脾養胃，幾乎沒有藥味，全家都愛。
- 蓮子：清香微甘，安神健脾，去芯後不苦，燉排骨、豬肚都合適。
- 芡實：淡淡米香，祛濕健脾，口感粉糯，和薏米、山藥是絕配。
三、清潤不膩，潤肺止咳
- 南北杏：微甘，潤肺止咳，沒有苦味，搭配雪梨、瘦肉特別潤。
- 玉竹：清甜回甘，滋陰潤燥，和沙參、百合一起，湯特別清潤。
- 沙參：微甜不苦，潤肺養胃，適合乾燥季節，和雞肉、排骨都搭。
- 百合：清香微苦（很淡），安神潤肺，燉銀耳、瘦肉、雞湯都好喝。
四、去腥增香，湯更濃
- 當歸（少量）：香氣濃，補血，但放多會苦，每次2–3片即可。
- 陳皮：清香解膩，去腥味，健脾開胃，放一小塊，湯更有層次。
- 五指毛桃：淡淡椰香，健脾祛濕，燉雞湯特別香，幾乎無藥味。
- 土茯苓：微甘，祛濕解毒，和排骨、瘦肉搭配，湯清味鮮。
五、簡單好喝搭配（直接照做）
- 清潤：雪梨 + 南北杏 + 蜜棗 + 排骨
- 健脾：山藥 + 蓮子 + 芡實 + 瘦肉
- 補氣：党參 + 黃芪 + 紅棗 + 雞肉
- 祛濕：薏米 + 土茯苓 + 五指毛桃 + 排骨
- 養血：紅棗 + 桂圓 + 枸杞 + 烏雞
小技巧：湯好喝不苦的關鍵
1. 藥材不要放太多，每種少量即可。
2. 藥材提前清水浸泡10分鐘，去灰塵、去澀味。
3. 肉類先焯水去血沫，湯更清、不腥。
4. 大火煮開，小火慢燉1–1.5小時，味道更融合。
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