the coffee house已停止銷售使用下龍罐頭公司（công ty Đồ hộp hạ long，簡稱 halong canfoco）供應的荔枝原料製作的茶飲與咖啡產品；福隆（phúc long）也已暫停從該供應商採購荔枝原料。
三天前，越南官方公布了一起重大食品安全事件：在下龍罐頭股份公司（công ty cổ phần Đồ hộp hạ long）倉庫中查獲130噸感染非洲豬瘟病毒的豬肉。消息曝光後，多家餐飲食品（f&b）品牌迅速宣布暫停銷售與該供應商相關的產品。
金蓮茶在河內市西茂坊的highlands coffee咖啡店有售
1月10日，在the coffee house各門店，店員告知顧客：福建荔枝蓮子茶和荔枝美式咖啡兩款產品已暫時停售，恢復時間未定。
同日上午，該品牌發布公告稱，主動停售上述產品，是因為其部分原料採購自halong canfoco。目前公司正在切換至符合安全與質量標準的替代供應商。同時強調，其門店所售三明治未使用該供應商提供的任何豬肉製品或肉醬。
福隆在接受媒體採訪時表示，其全國所有門店從未使用過下龍罐頭公司的任何肉類產品。此次涉及的僅為荔枝原料。自1月9日起，該連鎖飲品品牌已暫停從該公司採購荔枝原料，並已啟用其他替代來源。
昨晚，highlands coffee（高地咖啡）也聲明，未使用下龍罐頭公司生產的肉醬或加工豬肉製品，並已暫停供應使用該供應商原料的相關產品，但未具體說明是哪些飲品。
在河內市新梅坊（phường tân mai）、西慕坊（tây mỗ）、青春郡（thanh xuân）等地的多家highlands coffee門店，員工表示荔枝晶球茶（trà thạch vải）已暫停銷售，但暢銷產品金蓮茶（trà sen vàng）仍正常供應。不過，部分門店透露，若顧客同意，仍可提供不含荔枝果肉的「簡化版」荔枝晶球茶。在各大外賣平台上，這兩款飲品在部分門店仍可下單。
根據halong canfoco歷年財報顯示，包括highlands coffee、phở 24、福隆和the coffee house在內的多個大型f&b連鎖品牌，長期與其存在數億至數十億越南盾的短期應收款項，雖占公司總營收比例不大，但足以證明雙方確有真實交易往來。所謂「短期應收款項」，通常指企業在12個月內有權收回的貨款，即買賣關係真實存在。
針對此事，fnb director諮詢公司總經理兼horeca商學院創始人杜維成（Đỗ duy thanh）指出，要公正評估f&b連鎖品牌使用下龍罐頭公司產品是否「失察」，需回溯其實際運營中的供應商篩選流程。
對於中大型連鎖品牌，供應商准入通常需通過五重審核機制：企業法律資質與檔案審查、供應能力與穩定性評估、市場聲譽與歷史表現、內部技術測試與品控驗證，最後才簽署合同並建立風險監控機制。對於核心供應商，許多品牌還會安排實地考察生產工廠。
杜維成特別指出，下龍罐頭公司的工廠已獲得iso 22000:2018食品安全管理體系認證——這是整合了食品安全控制體系（haccp）的國際高標準體系，具備完整的溯源機制與持續改進能力，其可信度遠高於普通食品安全認證。
「因此，f&b連鎖品牌選擇下龍罐頭作為供應商，並不能視為疏忽。」他強調。該公司擁有近70年歷史，市場覆蓋廣泛，完全符合主流連鎖品牌對供應商的核心要求。
但他也提醒：高標準只能降低風險概率、提升問題發現與處置能力，無法在大規模工業化生產中徹底杜絕偶發事故。
荔枝果凍茶在胡志明市新順坊的一家高地咖啡店有售
除f&b連鎖外，halong canfoco過往財報還顯示，其客戶包括winmart、go!、bigc等大型零售超市。然而，消費者對這些零售渠道的反應相對平靜。
對此，杜維成解釋：根本原因在於價值鏈角色不同，以及消費者對責任歸屬的認知差異。
零售商僅作為分銷渠道，所售商品以生產商自有品牌呈現。一旦出事，消費者責任認知直接指向原廠商標。
而f&b連鎖則是價值再創造者——無論原料來自何方，一旦進入飲品或餐食，便成為該f&b品牌自身產品的一部分。在顧客眼中，他們喝的不是「下龍罐頭的荔枝」，而是「the coffee house的荔枝美式」。信任、安全感與體驗感，全部綁定在f&b品牌本身，中間沒有「品牌緩衝空間」。
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