被稱為「天然胰島素」的3種菜，想控糖的可以放心吃

分類：美食

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2026-01-11

1、素燒冬瓜

和肉一樣好吃的素燒冬瓜，素燒冬瓜，好吃到停到停不下來！

冬瓜軟糯，味道濃郁，跟肉一樣好吃！而且冬瓜富含多種營養，低卡又健康，非常適合素食的小夥伴！做法簡單，廚房小白也可以輕鬆拿捏，寶們立即安排上呀～

食材：冬瓜、小蔥、蒜

做法：如圖所示

炒絲瓜時有人焯水有人直接炒！難怪不好吃，教你1招，絲瓜不發黑不出水

絲瓜炒完總是發黑還出很多水？其實焯水和直接炒都不對！跟著30年粵菜大廚學這招，保證絲瓜顏色碧綠，口感爽滑，上桌秒光碟~

【黃金處理步驟】

1、絲瓜去皮後切切片，立即泡入淡鹽水中（防止氧化變黑）。

2、熱鍋冷油，先下絲瓜大火翻炒30秒，加入少許食鹽、白糖、一勺半生抽，翻拌均勻即可。

大廚秘訣：

1、拒絕用鐵鍋（易氧化發黑）。

2、炒制時不蓋鍋蓋。

這道回春湯️鐵元素爆表的平民燕窩，

不黑暗️真的不黑暗️️️，膠質滿滿超好喝️黑木耳是素中之王！食品中的「含鐵冠軍」。還被稱作人體的清道夫！多多食用有助於我們身體，黑木耳和蘋果的脂肪和熱量都很低，富含膳食纖維、各種維生素和礦物質️️️營養滿滿的一杯。

食材：黑木耳7g 、紅棗5顆、枸杞6g、蘋果半個️

做法：

1、黑木耳提先泡發，紅棗去核。

2、所有食材倒入破壁機，加水600ml，豆漿模式️泡發黑木耳的過程很容易導致細菌滋生（尤其夏天）。

建議用冷水泡發1～2個小時即可。氣色不好時或者在大餐後來一杯，清體內淤堵和腸道垃圾！給身體洗洗澡，養顏刮油，喝出好氣色️。