近日，有消費者質疑和府撈麵的麵食為預製菜品，依據是觀察到門店所使用的澆頭、湯底均為袋裝，只有面是現煮的。
相關話題衝上熱搜引發熱議。
記者了解到，有多位消費者反映「客單價在三四十元的和府撈麵，澆頭、湯底均是袋裝，相當於花高價吃預製面」，並稱「在門店能看到後廚堆滿塑料袋」。
據媒體報道，山東濟南的王女士告訴記者，為了避開「預製菜」而選擇主打「養生面」概念的和府撈麵，卻吃得不舒心。「在店內就餐時看到，後廚員工熟練地撕開一包包濃稠的褐色調料包，擠進面碗，再澆上一勺滾燙的湯，我點的那碗29元的『草本酸辣肥牛面』就做好了。」
記者實地走訪濟南多家和府撈麵門店。在操作區，除了醒目的煮麵爐，最引人注目的是多個貼有代碼標識的預製食材包裝袋。將煮熟的麵條放入碗中，隨後拆開密封的湯料包和真空澆頭包進行組合……
現場觀察可見，工作人員從拆封、加熱到組合出餐，全程使用預包裝食材，過程雖高效，卻與店內「熬湯」「炒澆頭」等宣傳語形成鮮明對照。
對此，和府撈麵曾官方回應稱「產品均為當天製作」。
1月7日，記者就此事諮詢和府撈麵客服，對方回應，和府撈麵的餐品由中央廚房製作，是不屬於預製菜的。
值得關注的是，此前和府撈麵曾被曝同城門店差價高達20%，被消費者質疑為「價格刺客」。記者梳理髮現，除對餐品是否為預製的質疑外，部分網友還認為，和府撈麵定價偏高，餐品品質與價格不符。
上海門店最多
據第三方平台數據，和府撈麵人均消費達到32.97元，其門店數量最多的五個地區依次為上海、江蘇、北京、廣東和浙江。
此外，在消費者投訴平台黑貓投訴上，以「和府撈麵」為關鍵詞的投訴超過200條，涉及「吃出異物」「溏心蛋里有冰碴子」「不按備註出餐」等問題。
和府撈麵官網顯示，和府撈麵至今遍布全國80個城市，擁有超600家門店，會員人數超4000萬。和府撈麵以「長壽鄉的好食材」為品牌主線，打造「草本湯、蕎麥麵、黑塌菜」三大品類，致力於提升中式快餐的格調與體驗，讓快餐有品質，為中高端快餐發展提供想像空間。
有的網友表示失望
有人說這種情況很常見
也有人表示不介意
你吃過和府撈麵嗎？你怎麼看？
綜合自新黃河、中國新聞網、人民網、界面新聞、山東商報、中新網、新聞晨報、網友評論
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