現代快報訊（記者 張文穎）提起新疆美食，你的腦海中一定飄過了許多令人垂涎三尺的菜品。要是一本書集齊了這麼多美味，那它自然也會「別有風味」吧？近日，作家李佩紅的最新散文集《何處煙火不相逢：新疆美食敘事》（簡稱《何處煙火不相逢》）由作家出版社推出。書中以飽含深情的筆觸，描繪出新疆豐富多彩的美食畫卷，帶領讀者走進這片充滿熱情的土地。
新疆的美食有哪些？李佩紅在書中描繪了太多太多：羊雜碎湯、皮辣紅、酸奶粽子、額吉鍋盔、庫麥其、烤駱駝、蒙古奶茶、面肺子、金沙丸子湯、烤包子、涼拌葡萄葉……其中既有傳統風味，又有現代創新，既有濃郁的民族特色，又有包容融合的胸懷。例如，羊雜碎湯經過焉耆人的改良，賦予了新的味道；酸奶粽子則是和田人將粽子內核完全打開，並賦予其新的內容，展現出新疆人坦蕩、善意、熱烈的心靈和文化的獨特抒情。
此外，李佩紅還用美食串聯起自己的人生經歷和社會變遷，展現出一個熱愛生活、熱愛美食的作家的獨特魅力。書中，她回憶起兒時在克拉瑪依的生活，與鄰居維吾爾族家庭之間的深厚情誼等等。在她筆下，這些食物成為了一道橋樑，展現新疆獨特文化魅力的同時，也鏈接起了人與人之間的感情。
《何處煙火不相逢》並非一本「新疆美食指南」，而更像是一首美食與人生的交響曲。書中記錄了新疆美食的豐富多樣，承載了作者對生活的熱愛和對故鄉的眷戀，讓讀者在品味美食的同時，也感受到新疆的獨特魅力和人文精神。
（出版社供圖）
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