從「田頭」到「灶頭」，這場活動上本土食材邂逅創意本幫烹飪

當上海田間地頭的優質食材，邂逅創意本幫烹飪技藝，會碰撞出怎樣的火花？21日至23日，由上海農業展覽館主辦的上海地產優質農產品品鑒和推介系列活動舉行。

活動以「推廣本土優質農產，創新融合飲食體驗」為核心，助力優質地產農產品從「田頭」到「灶頭」。現場，來自上海各涉農區的20家優質地產農產品企業，將蔬果、肉品、大米等農產品直送至市民眼前，讓大家一站式購齊「滬農優品」。

主辦方聯合餐飲店錦薈浙江小館，以「本地鮮材+地道技法」為創作理念，將松林豬肉、申鴻雉雞蛋、天壽牛心菜、寶島人家蟹粉等本土品牌食材，研發成融合佳肴——雉雞蛋燒松林豬肉、蟹粉蒸蛋、糖醋桂花小排條……所有菜品在餐廳現場製作並分裝，一站式解鎖上海「本幫鮮咪道」。

除了農產品展銷和美食品鑒，現場還設置了互動環節。菲樣健身、薈動星河・跆拳道館等商戶帶來平板支撐、舉重挑戰、花式跳繩等趣味競技打卡活動，還有「聞香識菜」互動板、巨型電飯煲等裝置供打卡拍照。

主辦方相關負責人表示，本次活動不僅是本土優質農產品的展示窗口，更是搭建起農企與市民之間的溝通橋樑。通過聯名菜肴的創新形式，讓本土食材以更具吸引力的方式走進餐廳和大眾視野，提升上海地產農產品的知名度和美譽度，豐富飲食文化體驗。