「尚德守法、共享食安」，2025年食品安全宣傳周火熱來襲，博州各大餐飲協會成員已全面就位，全力以赴把好每一道關卡，用心守護您的「舌尖安全」。
食品安全周 博州餐飲人在行動
「老闆，這菜新鮮不？」「後廚衛生能保證不？」在外吃飯時，經常會有人問這些問題。
別急，2025年食品安全周已火熱開啟！今年的主題是「尚德守法、共享食安」——這可不是一句口號。博州各大餐飲協會成員早已全員就位，正用實打實的行動，回應每一位食客對「吃得放心」的期待。
從菜市場的食材挑選，到後廚的鍋碗瓢盆，再到餐桌上的美味佳肴，他們說：「每一個環節，都得守住安全這條線。」
餐飲企業的「食安承諾」：三大關卡築牢防線
承諾一：嚴守食材採購關，源頭可溯才安心。
「菜新不新鮮，肉有沒有檢疫證明，比價格更重要。」這是博州某餐飲連鎖品牌負責人的心裡話。
承諾二：規範後廚操作，衛生標準「看得見」。
「後廚乾淨，菜才吃得踏實。」不少餐廳主動「亮後廚」。
承諾三：「主動公示+暢通反饋」，接受雙重監督。
「有問題不怕，就怕藏著掖著。」各餐飲企業紛紛積極配合。
「食品安全無小事 是底線也是良心」
「食品安全周是提醒，更是常態。」博樂市餐飲協會會長陳玉新說，「對我們而言，守護食客的『舌尖安心』，是每天的必修課。」
檢查中，不少餐飲從業者提到：「開店多年，最驕傲的不是賺了多少錢，而是老顧客說『你們家吃得放心』。」這份認可，正是他們堅守「食品安全無小事」的動力。
共享食安 需要你我一起參與
食品安全，從來不是「一個人的戰鬥」。
餐飲企業的承諾是起點，更需要我們每個人的參與：在外就餐時多留意衛生細節，發現問題大膽反饋，遇到規範經營的商家也不妨點個贊。
讓我們一起，在「尚德守法」的共識里，共享「舌尖上的安全」！
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博爾塔拉融媒體中心出品
監審：田悅 編審：彭瑞 編輯：才·斯琴 責編：楊薇薇
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