市場監管部門介紹，涉事主體上蓬冠樹餐飲服務有限公司，經營地址為中青路1515弄，經營範圍酒類商品零售、熱食類食品制售、冷食類食品制售（含冷葷類食品制售）。
經初查，該單位於2024年9月註冊，2025年2月份開始正式經營，其從外地購進竹蟲、螞蟻、大象粑粑作為食品原料，製作成菜品提供給消費者食用。該單位採用預約制用餐，營業時間為每周末晚上，近兩周無訂餐。
視頻顯示，餐廳綠植環繞、水霧瀰漫，人彷彿置身於熱帶雨林中。客人進門後，首先體驗的項目是啃葉子，隨後還要穿越幾個房間，參觀食材展示室、蔬菜溫室等。
邊走邊吃了幾道料理後，客人們才能正式坐上餐桌。菜品通過滑動式桌板傳遞到每個人面前，視頻顯示當天的菜品包括一塊蜂蜜味的冰、一碗模擬寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹蟲、酸螞蟻、野雞等食物。
而最具有爭議性的是一道名為「鮮花插在象糞上」的食物，是將大象粑粑消毒乾燥碾碎做成甜品。
對此
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「不能理解」
編審：劉瑩
終審：周健軍
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