冬季養生美食：肉沫大白菜（肉沫尖椒娃娃菜）

別看白菜便宜，覺得它不起眼，但它卻是百菜之王。白菜燉豬肉粉條，既是家常菜、媽媽菜，也是平民百姓冬季養生的最佳美食之一。

今天給大家分享一道色香味俱佳的菜品——肉沫尖椒大白菜。根據個人口味和喜好，也可以選擇不同的食材，把這道菜調整為：肉沫尖椒娃娃菜、肉沫青椒大白菜或者肉沫青椒娃娃菜。

製作步驟

1、 調汁：

一勺生抽、一勺蚝油、適量辣椒粉、適量的澱粉、大半勺老抽、適量食鹽、適量五香粉或者十三香、加適量清水拌勻備用。

2、起鍋燒油：

把肉沫炒熟，肉沫快炒好時加入蒜末爆出香味。

3、下入白菜：

肉沫炒熟爆香後加入大白菜或者娃娃菜。

4、下入青椒：

下入白菜後翻炒幾下，然後下入青椒或者尖椒。

5、倒入醬汁：

下入白菜和青椒後，翻炒幾下後再下入醬汁。

6、翻炒出鍋：

下入醬汁後，繼續翻炒。根據個人口味和喜好掌握食材的軟硬程度，翻炒出鍋即可。

百菜不如白菜。這道白菜（或者娃娃菜）肉沫炒尖椒（或者青椒）普通家常菜，感覺怎麼樣？簡單、好看、下飯又好吃，營養還特別豐富，趕緊試一試吧。