朋友們快衝啊!快去學這個超好吃的蒜蓉醬~
開燒烤店的表哥店裡蒜蓉生蚝賣的很火,原因就在於他做的這個蒜蓉醬,跟他要來了配方~
自從學會了做這個蒜蓉醬,我們家就做啥菜我都喜歡放點這個,我覺得這個蒜蓉醬真的是萬能的,還能拌麵條拌飯都很好吃,賊香!
喜歡吃的可以收藏起來,做法非常簡單,而且自己做的放心,乾淨衛生!
蒜蓉醬
所需食材、大蒜、小米辣、姜~
詳細做法:500克大蒜剝皮打成蒜泥,打好過水洗一遍(不容易發苦)~
250克小米辣打碎,加一勺薑末拌勻備用~
調個醬汁:碗里放兩勺鹽,一勺白糖,兩勺生抽,兩勺蚝油,一勺醋,兩勺白酒(增加保存時間)攪拌均勻備用~
熱油轉小火放蒜末,放辣椒碎和生薑,倒入醬汁翻炒均勻,小火熬10分鐘就可以了~
冷卻之後裝入密封罐,放冰箱冷藏,吃的時候就很方便了,我每次都差不多做這一罐,兩三天就吃完了~
看看我經常用蒜蓉醬做的菜,看著都口水直流~
每道菜不僅僅是味覺上的感受,更是一次獨特的烹飪之旅。大家好,我是吃顆麥芽糖 ,一個熱愛美食的人,很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!
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