「他的（咖啡）沖煮方式很有特點，一個是超細粉，另外一個是大水流沖煮，通過這種方式，讓幾種雲南咖啡豆都呈現出非常好的特點和平衡感，我認為咖啡不僅是一種飲品，它還是共通的一種文化，希望通過我們愛好者之間的交流，能讓當地的咖啡文化得到進一步的提升。」咖啡愛好者張仁韜說。
近年來，芒市搶抓機遇，蓄積勃發，加入全省全鏈條重塑咖啡產業的大軍，制定了一系列優惠政策和扶持措施，引進國內外先進的咖啡製作技術和設備，加強咖啡產業的科研支持，開拓消費市場、推動文旅融合，推動咖啡產業向高端化、品牌化方向發展。
「2023年，德宏州舉辦了『520咖啡節』，我們看到德宏特別適合種植咖啡，我們就決定來這邊投資，我們用了85天就把工廠建好投產了，今年是我們第二年的產季。」來回咖啡創始人鄧梓楊介紹說。
在採訪中，stefanos domatiotis對芒市的咖啡產業充滿信心。「這裡的咖啡巧克力味和堅果味更加濃郁，隨著咖啡豆品種研究的推進，未來會有更多元的味道，這個地區的咖啡產業發展得非常快，在未來的五年，我相信這個結果將令人非常驚喜。」stefanos domatiotis說。
文圖：芒市融媒體中心記者 曹策
責編：石喃喃 馬平
審核：李慶書 李婭楠
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