年後少不了開胃解膩的涼拌菜，端上桌家人都說好吃，太香了

年後少不了開胃解膩的涼拌菜，端上桌家人都說好吃，太香了

涼拌海帶

材料：海帶絲，秘制料汁，香菜。

料汁：大蒜末，青紅椒，花椒，白糖，香油，生抽，老抽。

熗拌蓮藕

材料：蓮藕，大蒜，青椒絲，蔥段，干辣椒，生抽，白醋，鹽，雞精，芝麻香油。

老醋花生米

材料：5勺陳醋，2勺生抽，蚝油，1勺冰糖，適量鹽，熟花生米，黃瓜 ，洋蔥，香菜。

香辣豆芽

材料：豆芽，香菜，

醬料：白芝麻，辣椒粉，大蒜末，生抽，蚝油，老抽，醋，白糖。

腌萵筍

材料：萵筍，鹽，干辣椒，大蒜末，小米辣，白芝麻，生抽，蚝油，醋，白糖，雞精。

涼拌娃娃菜

材料：娃娃菜，白芝麻，辣椒面，蔥蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，白糖，

涼拌豬耳朵

材料：豬耳朵，蔥，大蒜，小米辣，辣椒粉，芝麻，生抽，醋，蚝油，鹽，白糖，干辣椒，花椒，八角，料酒，老抽。

小貼士：

1.辣度根據個人口味來選擇喜歡吃辣就加多點，不吃的就少加或者不加。