飯店的巴沙魚為啥那麼好吃，大廚10秒教會你

99%的人巴沙魚買回來不知道該怎麼吃，下面10秒教會你，下面把我傳男不傳女的做法分享給你。巴沙魚是沒有刺的，非常的好吃。

·首先把這個改一下刀，最後再來點大蔥改下刀就可以了，再來點姜，把姜備一下拍碎就可以了。

·先把魚腌一下，來點姜蔥，倒一點點料酒，一點點胡椒粉，先把它抓一下，腌個五分鐘。

·然後就減去姜蔥，不要來個雞蛋，拌個雞蛋清就可以了，先把它抓一下。

·抓上勁後就來點乾粉，抓的時候微微抓干一點。

·再開始來過一下油，把鍋燒熱，然後就加寬油，5成多6成油溫差不多了，出鍋。

·然後加一點底油，把蔥夾裡邊，把蔥煎一下，把它煎香煎大了，這樣蔥味就出來了。

·差不多了，加入清水，然後加一點胡椒粉，少來一點點鹽就行了，來點老抽，一點點白糖就可以了，少來一點點蚝油，再把它熬一下，把味道熬出來。

·差不多了，這個時候就把蔥打出來，蔥就不要了，取它味道就可以了。

·然後把魚倒裡邊燒一下，再來點味精，少來點雞精，差不多了可以了。

·然後用水煮粉勾芡，起鍋再來點米油點綴一下就可以了。