汾酒集團酒都賓館參加2023中國文旅名城餐飲烹飪大賽中分別獲殊榮

12月12日，由中國烹飪協會主辦的「2023中國文旅名城餐飲烹飪大賽」在上海榕港萬怡酒店隆重召開。本次大會旨在傳承中國烹飪技藝，挖掘華夏美食經典，打造傑出廚藝新人，推廣地方特色菜品，共享創新創意新成果。由酒都賓館餐廳經理張建峰帶隊，牛麗明，王仰治，呂國棟等3名廚師參加了本次比賽。

酒都賓館代表中國廚師之鄉·山西汾陽，將汾州府三色燜子、汾酒雙色驢肉、汾陽旋粉、杏花老鹵鮮核桃、汾陽神泉虹鱒魚、汾酒霸王別姬煲、酒魂鳳眼鮮蝦釀冬瓜、汾陽傳統蝦醬羊肉、玫瑰燒汁長山藥、汾陽琥珀小炒皇、汾陽非遺黃米油糕、玫瑰千層酥等12個菜品在大賽中經過激烈角逐，脫穎而出，獲得「團體金獎」和「個人金獎」。

通過本次大賽，推進美食美酒文旅特色美食綜合服務能力提升，整合特色美食、延展旅遊產業鏈，助推汾酒專業鎮高質量發展，開創白酒、農業、文化、旅遊與餐飲融合發展新格局，以創新理念助力中國文旅特色美食產業高質量發展，推動文旅名城特色餐飲烹飪技藝交流，進一步提升了汾酒知名度，讓世界愛上汾酒、愛上汾陽菜，讓汾陽美酒美食走向世界！

酒都賓館參賽選手與國家級裁判王力群大師合影留念

合影留念

來源：汾陽市餐飲旅遊飯店行業協會