你覺得什麼樣的藕湯才是正宗的？來說說

近日，湖北省衛健委發布食品安全地方標準《湖北藕湯》，將於2024年5月24日起實施。

標準所說的湖北藕湯是指以新鮮蓮藕、鮮（凍）豬排骨和（或）豬大骨等熬制的豬骨湯為主要原料，添加或不添加鮮（凍）豬排骨，配以其他原輔料，經預處理、熟制、灌裝、殺菌或速凍等製成的預包裝產品。相關產品在原料方面，所用蓮藕的原產地須位於湖北省，藕體須色澤均勻一致、無病蟲害、明顯機械損傷和斑瘡等；在感官方面，蓮藕應呈褐紅色或淺紅色，湯汁呈奶白至淺紅色，蓮藕組織軟硬適度、塊形大小均勻，無肉眼可見外來雜質。

在#湖北藕湯有地方標準了# #湖北藕湯怎麼樣才算正宗# 等相關話題下，網友討論熱烈。有網友表示，喝湯必須用粉藕，咬一口拉出絲來。

還有網友說，粉藕脆藕都行，但必須用筒子骨+銚子煨湯。

至於藕湯怎樣才算正宗？有網友認為，沒有標準，媽媽親手做的最正宗。

正值冬天，你喝了暖暖的藕湯嗎？想喝藕湯但沒時間自己煮，你會買預包裝的藕湯嗎？在你心中，怎樣的藕湯是正宗的？是家人親手做的？還是用料有講究？快來參與#你覺得什麼樣的藕湯才是正宗的？#話題互動。

（編輯整理：戴容）

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